Auxiliar de cocina por temporada

Tagers; Puebla de Zaragoza; Presencial; MXN 67.000 - 100.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Tagers busca personal para apoyar en la preparación de alimentos en una cocina de producción masiva en Puebla. El/la candidato/a mantendrá mise en place, organizará insumos y asegurará áreas de trabajo limpias y en condiciones óptimas para cumplir estándares de calidad e higiene.

Se requiere secundaria terminada y experiencia mínima de 6 meses en cocina industrial o producción de alimentos; se valoran conocimientos básicos de higiene y seguridad alimentaria.

Formación

• Formación: Secundaria concluida (mínimo).
• Experiencia mínima de 6 meses en cocina industrial, comisariato o producción de alimentos (deseable).
• Conocimientos básicos de higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Revisar y organizar insumos y utensilios necesarios para la producción del día.
• Realizar mise en place de su estación según indicaciones del jefe de cocina.
• Verificar limpieza y funcionamiento de equipos, superficies y utensilios.
• Apoyar en preparación de ingredientes, porcionado y etiquetado de productos.
• Mantener el área limpia y ordenada, retirando residuos de manera constante.
• Colaborar con el equipo para asegurar tiempos de producción y entregas.
• Seguir protocolos de higiene, manipulación y conservación de alimentos.
• Reportar faltantes, anomalías o incidencias al jefe de cocina.
• Realizar limpieza profunda de estación, equipos y utensilios.
• Organizar insumos y productos terminados para su almacenamiento correcto.

Conocimientos

Mise en place

Higiene alimentaria

Equipo de cocina

Educación

Secundaria completa

Descripción del empleo

Apoyar en la preparación de alimentos y mise en place en un entorno de producción masiva, asegurando que los insumos, utensilios y áreas de trabajo estén listos y en condiciones óptimas para cumplir con los estándares de calidad, higiene y tiempos de entrega del CEDIS.

Responsabilidades:

• Revisar y organizar insumos y utensilios necesarios para la producción del día.

• Realizar mise en place de su estación según indicaciones del jefe de cocina.

• Verificar limpieza y funcionamiento de equipos, superficies y utensilios.

• Apoyar en preparación de ingredientes, porcionado y etiquetado de productos.

• Mantener el área limpia y ordenada, retirando residuos de manera constante.

• Colaborar con el equipo para asegurar tiempos de producción y entregas.

• Seguir protocolos de higiene, manipulación y conservación de alimentos.

• Reportar faltantes, anomalías o incidencias al jefe de cocina.

• Realizar limpieza profunda de estación, equipos y utensilios.

• Organizar insumos y productos terminados para su almacenamiento correcto.

Requisitos

• Formación: Secundaria concluida (mínimo).

• Experiencia mínima de 6 meses en cocina industrial, comisariato o producción de alimentos (deseable).

• Conocimientos básicos de higiene y seguridad alimentaria.