Asistente de Panadería – Producción y Calidad

Tagers; Puebla de Zaragoza; On-site; MXN 67,000 - 100,000; Full time

Job summary

Tagers en Puebla busca un ayudante de panadería para apoyar la preparación, producción y organización de productos de panadería. Se requiere cumplir recetas, tiempos y normas de higiene para garantizar la calidad de los productos.

Responsabilidades incluyen preparar mise en place, verificar insumos, mantener el área limpia y apoyar en la elaboración de masas y horneado bajo supervisión. Se valorará experiencia de 6 meses en panadería o cocina.

Qualifications

• Experiencia mínima de 6 meses en panadería o cocina.
• Formación: Secundaria concluida (mínimo).
• Conocimientos básicos de higiene y seguridad alimentaria.

Responsibilities

• Preparar mise en place de la estación (harinas, moldes, utensilios).
• Verificar que los ingredientes e insumos estén completos y en buen estado.
• Limpiar y organizar su área de trabajo y equipos.
• Apoyar en la elaboración de masas, mezclas y preparación de productos según instrucciones del panadero.
• Hornear, decorar o preparar productos bajo supervisión directa.
• Mantener el área de trabajo limpia y organizada durante la producción.
• Reabastecer ingredientes según se requiera y reportar faltantes.
• Seguir protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
• Limpiar y desinfectar estación, utensilios y equipos utilizados.
• Guardar insumos y productos según estándares de almacenamiento.

Skills

Panadería

Manipulación de alimentos

Higiene básica

Education

Secundaria concluida

Job description

Tagers en Puebla busca un ayudante de panadería para apoyar la preparación, producción y organización de productos de panadería. Se requiere cumplir recetas, tiempos y normas de higiene para garantizar la calidad de los productos.

Responsabilidades incluyen preparar mise en place, verificar insumos, mantener el área limpia y apoyar en la elaboración de masas y horneado bajo supervisión. Se valorará experiencia de 6 meses en panadería o cocina.