ANALISTA LABORATORIO

Sigma - Révélateur de talents; Región Centro; On-site; MXN 240,000 - 320,000; Full time

Job summary

SIGMA te invita a un puesto de Analista de Laboratorio de Microbiología en Guadalajara, orientado a analizar patógenos y garantizar la inocuidad de los productos. Realizarás muestreos, pruebas y reportes siguiendo procedimientos y normas de calidad.

Buscamos persona con licenciatura en Ingeniería Industrial o afín, conocimientos en BPM, HACCP y SQF. Se trabajan buenas prácticas, manejo de reactivos y registro de resultados, con foco en calidad, seguridad e inocuidad.

Qualifications

• Conocimientos en microbiología y análisis de patógenos.
• Manejo de material y equipo de laboratorio.
• Preparación de medios de cultivo y reactivos.
• Buenas prácticas de manufactura (BPM).
• Sistemas de calidad e inocuidad.
• Manejo y registro de resultados.

Responsibilities

• Realizar muestreos y análisis microbiológicos de producto terminado, materia prima y entorno.
• Ejecutar pruebas para detección y control de patógenos.
• Preparar y verificar medios de cultivo, reactivos y materiales de laboratorio.
• Realizar estudios de vida de anaquel.
• Capturar y dar seguimiento a resultados microbiológicos.
• Elaborar reportes e indicadores del laboratorio.
• Dar seguimiento a desviaciones y participar en acciones de mejora.
• Cumplir con programas y estándares de calidad, inocuidad, seguridad e higiene.
• Participar en HACCP, BPM, SQF, 5S y NMX-EC-17025-IMNC-2017.

Skills

Microbiología

Análisis de patógenos

Manejo de laboratorio

Manejo de material

Preparación de medios

Buenas Prácticas de Manufactura

Calidad e inocuidad

Registro de resultados

Education

Licenciatura en Ingeniería Industrial o afín

Job description

Requisition ID50279-Posted11/09/2026-College-Mexico-Jalisco-Guadalajara

Analista de Laboratorio de Microbiología

Para realizar análisis microbiológicos enfocados en patógenos, apoyando en el aseguramiento de la calidad e inocuidad de los productos elaborados en planta.

Principales actividades

• Realizar muestreos y análisis microbiológicos de producto terminado, materia prima, producto en proceso, agua, equipos y ambiente.
• Ejecutar pruebas para detección y control de patógenos conforme a los procedimientos establecidos.
• Preparar y verificar medios de cultivo, reactivos y materiales de laboratorio.
• Realizar estudios de vida de anaquel.
• Capturar y dar seguimiento a resultados microbiológicos.
• Elaborar reportes e indicadores del laboratorio.
• Realizar inventarios de reactivos y medios de cultivo.
• Dar seguimiento a desviaciones y participar en acciones de mejora.
• Cumplir con los programas y estándares de calidad, inocuidad, seguridad e higiene.
• Participar en actividades relacionadas con HACCP, BPM, SQF, 5S y NMX-EC-17025-IMNC-2017.

Buscamos

Personas con conocimientos en:

• Microbiología y análisis de patógenos.
• Manejo de material y equipo de laboratorio.
• Preparación de medios de cultivo y reactivos.
• Buenas Prácticas de Manufactura.
• Sistemas de calidad e inocuidad.
• Manejo y registro de resultados.

SIGMAestá comprometida a promover el desarrollo del talento.

Objetivo del Puesto

Realizar analisis microbiologicos, fisicoquímicos y sensoriales a insumos clave, producto en proceso y terminado, instalaciones y equipo del area de produccion, mediante procedimientos y programas definidos por gerencia de calidad para generar informacion confiable y oportuna para la toma de decisiones.

Licenciatura en Ingeniería Industrial o Afín

Asesoramiento

Gestión de reuniones

Experiencia

No necesaria, preferente laboratorio microbiológico y/o fisicoquímicos

En Sigma promovemos la originalidad. Reconocemos y celebramos el valor único de las personas, fomentando la igualdad de oportunidades sin discriminar por afiliación política, cultura, edad, embarazo, estado civil, género, nacionalidad, nivel socioeconómico, maternidad, paternidad, religión, orientación sexual, origen étnico o tipo de discapacidad.