Analista de Saneamiento y Calidad Ambiental (Híbrido)

Placements24; Mérida; Hybrid; MXN 350.000 - 550.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Seguro médico

Seguro de vida

Vales de despensa

Trabajo híbrido

Zusammenfassung

Placements24 en Mérida, Yucatán, busca un Analista de Saneamiento y Control de Calidad Ambiental para asegurar inocuidad y calidad de los productos. Se requiere experiencia en análisis de laboratorio y BPM/HACCP, además de capacidad para trabajar en un entorno híbrido.

Te unirás a un equipo comprometido con la seguridad alimentaria, gestionando análisis microbiológicos y fisicoquímicos, y elaborando informes para la gerencia. Se valorará proactividad y habilidades de comunicación.

Qualifikationen

• Título universitario en Ingeniería de Alimentos, Biología, Química o Microbiología.
• Experiencia mínima de 3 años en análisis de control de calidad y saneamiento en la industria alimentaria.
• Conocimiento de técnicas de análisis microbiológico y fisicoquímico.
• Conocimientos de BPM, HACCP e ISO 22000.
• Experiencia en manejo de equipos de laboratorio.
• Capacidad para trabajar en entorno híbrido, con buena atención al detalle.
• Excelentes habilidades de comunicación y redacción de informes.
• Proactividad y capacidad para proponer mejoras.

Aufgaben

• Realizar análisis microbiológicos y fisicoquímicos de materias primas, productos en proceso y productos terminados.
• Implementar y supervisar planes de saneamiento de la planta, asegurando su correcta ejecución.
• Desarrollar y validar métodos de análisis para el control de calidad e inocuidad alimentaria.
• Monitorear la calidad del agua, aire y superficies en las áreas de producción.
• Investigar y resolver desviaciones de calidad y saneamiento, implementando acciones correctivas y preventivas.
• Mantener registros detallados de todas las actividades de análisis y saneamiento, asegurando la trazabilidad.
• Colaborar con el equipo de producción para asegurar BPM y HACCP.
• Participar en auditorías internas y externas relacionadas con la calidad y el saneamiento.
• Estar al tanto de las nuevas regulaciones y tendencias en seguridad alimentaria.
• Generar informes de análisis y resultados para la gerencia.

Kenntnisse

Análisis de laboratorio

BPM

HACCP

Comunicación

Redacción de informes

Trabajo en equipo

Gestión de datos

Ausbildung

Ingeniería de Alimentos

Biología

Química

Microbiología

Tools

Espectrofotómetros

Cromatógrafos

Autoclaves

Incubadoras

Jobbeschreibung

Placements24 en Mérida, Yucatán, busca un Analista de Saneamiento y Control de Calidad Ambiental para asegurar inocuidad y calidad de los productos. Se requiere experiencia en análisis de laboratorio y BPM/HACCP, además de capacidad para trabajar en un entorno híbrido.

Te unirás a un equipo comprometido con la seguridad alimentaria, gestionando análisis microbiológicos y fisicoquímicos, y elaborando informes para la gerencia. Se valorará proactividad y habilidades de comunicación.