Analista de Laboratorio Microbiología (Eventual)

Sigma; Ecatepec de Morelos; Presencial; MXN 134.000 - 223.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Sueldo competitivo

Rol de turnos

Fondo de ahorro

Vales de Despensa

Descripción de la vacante

Sigma busca un analista microbiológico para realizar muestreos y análisis en su laboratorio, asegurando que los resultados cumplan con las especificaciones y SQF. El rol implica registrar datos en sistema electrónico y comunicar desviaciones al jefe de Laboratorio.

Trabajarás siguiendo BPM y prácticas de inocuidad, colaborando en auditorías y mejoras del sistema de calidad. Se requiere atención a la seguridad y a la correcta administración de residuos peligrosos.

Formación

• Realizar muestreos y análisis microbiológicos conforme a procedimientos de calidad.
• Verificar que equipos de microbiología funcionen correctamente y reportar desviaciones.
• Cumplir con BPM y SQF para asegurar inocuidad de alimentos.

Responsabilidades

• Realizar muestreos y análisis microbiológicos para garantizar cumplimiento de especificaciones.
• Registrar resultados en sistema electrónico con confiabilidad y oportunidad.
• Informar desviaciones al jefe de Laboratorio y proponer acciones correctivas.
• Participar en auditorías internas y externas del laboratorio.
• Mantener áreas de trabajo seguras y cumplir con SHE y residuos peligrosos.

Herramientas

LIMS

Descripción del empleo

Objetivo del puesto:

Realizar análisis microbiológicos necesarios para la elaboración del producto terminado, reportando los resultados en forma oportuna y confiable con la finalidad de cumplir.

Buscamos que tengan las habilidades de:

• Realizar los muestreos, análisis microbiológicos y reportes de forma confiable y oportuna para garantizar el cumplimiento de especificaciones.
• Realizar las actividades conforme a lo definido en los procedimientos del Sistema de Gestión de Calidad del Laboratorio. Basados en el Estándar NMX-EC-17025-IMNC-2018 y del Sistema de Documentación SQF para asegurar el cumplimientos de los requisitos.
• Verificar que los equipos existentes en laboratorio de microbiología funcionen adecuadamente, para evitar fallas y deterioro de los mismos.
• Informar diariamente al jefe de Laboratorio sobre las desviaciones en los resultados de los análisis microbiológicos para que se establezcan lasacciones necesarias que prevengan desviaciones.
• Cumplimiento con administrar mi responsabilidad y la gestión por proceso (KAI y KPI), participando activamente para su mejoramiento y desempeño.
• Capturar los resultados en sistema electrónico en forma confiable y oportuna, para respaldar la calidad de los productos elaborados.
• Cumplir con las reglas de seguridad previniendo accidentes e incidentes en las áreas de trabajo y así mantener un área de trabajo segura.
• Cumplir con el programa de análisis, para garantizar el cumplimiento a las especificaciones establecidas.
• Establecer diariamente el programa de 5 eses con el fin de conservar un área de trabajo limpia, ordenada y segura.
• Cumplir con las BPM´s durante los muestreos realizados en áreas operativas, con el fin de garantizar la toma de muestras y la confiabilidad de los analisis.
• Realizar las actividades definidas en los procedimientos del Sistema de Calidad del Laboratorio y del Sistema SQF, para garantizar la calidad de los productos y servicios.
• Informar las condiciones inseguras detectadas en el área, con el seguimiento correspondiente para su total corrección.
• Levantamiento y cierre de tarjetas amarillas (eliminación de riesgos).
• Realizar los muestreos, análisis microbiológicos y reportes, en forma confiable y oportuna, con el fin de garantizar la calidad en las especificacionescomprometidas con el cliente.
• Reportar, participar y dar seguimiento a problemas microbiológicos detectados en las áreas para buscar fuentes de contaminación y establecer junto con el personal involucrado las medidas correctivas que solucionen el problema.
• Colaborar en auditorías internas y externas del laboratorio como facilitador, para la revisión del sistema de calidad.
• Colaborar en las acciones correctivas y preventivas derivadas de auditorías, estableciendo las medidas necesarias para corregir las causas de las noconformidades.
• Verificar el programa de vidas de anaquel, para tener actualizados nuestros productos.
• Cumplir con los lineamientos de SHE para manejo, transporte y disposición final de los residuos peligrosos, con el fin de asegurar su inocuidad cuando son eliminados.
• Participar activamente en TPM, en la implementación de los 10 pasos del pilar del mantenimiento de la calidad.
• Cumplir con los requisitos del Código SQF sobre la inocuidad de los alimentos yprerrequisitos en los que soy responsable o participo. Se debera tener los

Beneficios:

• Sueldo competitivo
• Rol de turnos
• Fondo de ahorro
• Vales de Despensa
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento