Analista de Calidad e Inocuidad de Alimentos

Corporación RICA; Hidalgo; Presencial; MXN 180.000 - 300.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Corporación RICA busca un profesional para asegurar la calidad e inocuidad del producto, cumpliendo con ISO 9001:2015 y normativas aplicables. Las responsabilidades incluyen seguimiento de sanamientos de línea, muestreos microbiológicos, arranques y cambios de producción, control de higiene y manejo de residuos, y elaboración de reportes.

Participarás en auditorías y en la mejora continua de procesos, manteniendo actualizada la documentación del sistema de calidad y asegurando el cumplimiento de

Responsabilidades

• Asegurar la calidad e inocuidad del producto conforme a especificaciones y normas.
• Realizar y verificar saneamientos de línea y control de reactivos.
• Ejecutar muestreos microbiológicos en válvulas conforme a procedimientos.
• Realizar arranques, cambios y cortes de producción y ajustar equipos.
• Verificar higiene del personal y manejo de residuos peligrosos.
• Promover la mejora continua de los procesos del área.
• Registrar información de procesos en bitácoras y actualizar documentación del Sistema de Calidad.

Descripción del empleo

Corporación RICA busca un profesional para asegurar la calidad e inocuidad del producto, cumpliendo con ISO 9001:2015 y normativas aplicables. Las responsabilidades incluyen seguimiento de sanamientos de línea, muestreos microbiológicos, arranques y cambios de producción, control de higiene y manejo de residuos, y elaboración de reportes.

Participarás en auditorías y en la mejora continua de procesos, manteniendo actualizada la documentación del sistema de calidad y asegurando el cumplimiento de