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CHEF CATEGORIA PROTETTA LEGGE 68 / 99
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CHEF CATEGORIA PROTETTA LEGGE 68 / 99
Zusammenfassung
Un'importante agenzia di reclutamento cerca un Chef per un prestigioso hotel a Forlì. Richiesta esperienza in cucina ed appartenenza alle categorie protette. Il candidato gestirà il personale di cucina, pianificherà i menù e garantirà gli standard di qualità. Contratto a tempo determinato, retribuzione annua tra 28.000€ e 34.000€.
Qualifikationen
- Appartenenza alle categorie protette ai sensi della l. 68 / 99.
- Solida esperienza nel ruolo.
- Conoscenza dei piatti di cucina nazionale e internazionale.
Aufgaben
- Pianificare e creare menù in base alla stagionalità.
- Supervisionare la preparazione dei piatti.
- Gestire ordini e scorte degli ingredienti.
Kenntnisse
Appartieni alle categorie protette e hai esperienza come Chef in hotel o ristoranti?
Randstad Italia, divisione Hotellerie, ricerca per prestigioso hotel una figura da inserire a capo della brigata di cucina come
CHEF CATEGORIA PROTETTA LEGGE 68 / 99
Si offre : contratto a tempo determinato iniziale. RAL definire in base all’esperienza e alle competenze del candidato.
Luogo di lavoro : Forlì
Orario di lavoro : da lunedì a domenica con 1 o 2 gg di riposo; lavoro su turni diurni.
Retribuzione annua : 28000€ - 34000€
Esperienza: 1 anno
Quali requisiti sono richiesti?
- appartenenza alle categorie protette ai sensi della l. 68 / 99;
- solida esperienza maturata nel ruolo;
- ottima conoscenza delle tecniche di preparazione dei piatti;
- conoscenza dei piatti di cucina nazionale ed internazionale;
- capacità organizzative e buone doti relazionali;
- attitudine al problem solving e alla gestione del personale;
- flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e nei giorni festivi.
Non perdere questa opportunità, candidati subito!
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903 / 77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
Di cosa ti occuperai?
Lo Chef, a capo della brigata di cucina, si occuperà di svolgere le seguenti attività :
- pianificare e creare i menù secondo la stagionalità dei prodotti;
- supervisionare la preparazione e la presentazione dei piatti;
- garantire il rispetto degli standard igienico-sanitari e delle normative di sicurezza alimentare;
- gestire gli ordini e le scorte degli ingredienti;
- controllare la qualità dei prodotti;
- organizzare, supervisionare, formare e motivare il personale di cucina;
- mantenere un alto livello di qualità e creatività nella proposta culinaria.
* Der Gehaltsbenchmark wird auf Basis der Zielgehälter bei führenden Unternehmen in der jeweiligen Branche ermittelt und dient Premium-Nutzer:innen als Richtlinie zur Bewertung offener Positionen und als Orientierungshilfe bei Gehaltsverhandlungen. Der Gehaltsbenchmark wird nicht direkt vom Unternehmen angegeben. Er kann deutlich über bzw. unter diesem Wert liegen.
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