VICE DIRETTORE/TRICE DI RISTORANTE – PARMA

Gi Group SpA Filiale di Milano Ristorazione; Emilia-Romagna; In loco; EUR 25.000 - 27.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Gi Group Spa cerca una figura di Vice Direttore/Dirigente di Ristorante da inserire a Parma. Supporterai il Direttore nella gestione del punto vendita, coordinando i team di sala e cucina e interfacciandoti con l’Area Manager sull’andamento delle performance.

Dopo un periodo di affiancamento, ti occuperai di formare lo staff, garantire igiene e sicurezza, gestire fornitori e magazzino, e contribuire all’analisi di costi e fatturato, intervenendo in sala o cucina quando necessario.

Competenze

• Esperienza nel ruolo di Vice Direttore/Assistant Restaurant Manager o ruoli di coordinamento nel settore ristorazione.
• Capacità di leadership e gestione del team.
• Orientamento al risultato e problem solving.

Mansioni

• Gestire, coordinare e formare il personale, promuovendo un clima di lavoro positivo e collaborativo in sala e in cucina.
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza, oltre che degli adempimenti amministrativi del punto vendita.
• Organizzare e supervisionare il servizio (planning turni, apertura/chiusura cassa, formazione dei nuovi inserimenti).
• Gestire i rapporti con i fornitori e il rifornimento del magazzino.
• Confrontarti periodicamente con il Capo Area su andamento attività, analisi costi e risultati di fatturato.
• Essere operativo/a in sala e/o cucina quando necessario, supportando il team.

Conoscenze

Leadership

Team management

Problem solving

Flexibility

Turni

Descrizione del lavoro

FILIALE: MILANO HORECA

Gi Group Spa, prima multinazionale italiana del lavoro e tra i principali player globali nei servizi per lo sviluppo del mercato del lavoro (presente in oltre 57 Paesi tra Europa, America, Asia e Africa), ricerca per importante realtà della ristorazione commerciale una figura di:

VICE DIRETTORE/TRICE DI RISTORANTE – PARMA

La risorsa affiancherà il/la Direttore/Direttrice nella gestione del punto vendita, coordinando i team di sala e cucina e interfacciandosi con il/la Capo Area sull’andamento delle performance.

Dopo un iniziale periodo di affiancamento per conoscere la realtà aziendale e i suoi valori, ti occuperai di:

• Gestire, coordinare e formare il personale, promuovendo un clima di lavoro positivo e collaborativo in sala e in cucina;
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza, oltre che degli adempimenti amministrativi del punto vendita;
• Organizzare e supervisionare il servizio (planning turni, apertura/chiusura cassa, supporto alla formazione dei nuovi inserimenti);
• Gestire i rapporti con i fornitori e il rifornimento del magazzino;
• Confrontarti periodicamente con il/la Capo Area su andamento attività, analisi costi e risultati di fatturato;
• Essere operativo/a in sala e/o cucina quando necessario, supportando il team nelle attività quotidiane.

Requisiti

• Esperienza nel ruolo di Vice Direttore/Assistant Restaurant Manager o in ruoli di coordinamento (Shift Leader/Responsabile di turno) nel settore della ristorazione commerciale;
• Spiccate doti di leadership, capacità di gestione del team e problem solving;
• Flessibilità, adattabilità, atteggiamento positivo e orientamento al risultato;
• Disponibilità a lavorare full time su turni, dal lunedì alla domenica, con 1 giorno di riposo (6 giorni su 7).

Offerta contrattuale

• Inserimento diretto in azienda a tempo determinato o indeterminato;
• Orario: Full time, 40 ore settimanali;
• CCNL: Turismo – Pubblici Esercizi;
• RAL annua: € 25.000 – € 27.000;
• Inquadramento: 3° livello.

Luogo di lavoro: Parma

Facciamo parte di Gi Group Holding (www.gigroupholding.it) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone.

I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità.

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Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).

L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati