Vice Direttore Ristorante: Leadership & Operations

Generazione Vincente S.P.A.

Lazio

In loco

EUR 23.000 - 29.000

Tempo pieno

13 giorni fa

Generatore di candidature

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Vantaggi offerti da questo lavoro

Ticket restaurant

Descrizione del lavoro

Generazione Vincente S.p.A. Roma cerca un/una VICE DIRETTORE/DIRETTRICE DI RISTORANTE per supportare il Direttore nella gestione operativa quotidiana. La risorsa garantirà continuità organizzativa e gestione efficiente del team.

Le principali responsabilità includono supervisione di sala e cucina, pianificazione turni, gestione ordini e approvvigionamento, controllo qualità e customer experience, con attenzione a costi e standard.

Competenze

Esperienza di almeno 2 anni in ruoli di coordinamento nel settore ristorazione.
Conoscenza delle dinamiche operative di sala e cucina.
Capacità di gestione e coordinamento del personale.
Conoscenza dei sistemi di controllo magazzino, logiche di picking e WMS.
Buona conoscenza della lingua inglese.
Buona padronanza del pacchetto Office.
Flessibilità e orientamento agli obiettivi.

Mansioni

Affiancare il Direttore nella gestione del personale e delle attività operative.
Supervisionare sala e cucina durante i turni, assicurando standard aziendali.
Controllare la qualità del servizio e l'esperienza del cliente.
Pianificare i turni e lo scheduling del personale.
Gestire ordini e processi di approvvigionamento.
Gestire magazzino e controllo stock.
Coordinare il team operativo per garantire efficienza e continuità del servizio.