Sushiman/a all'Aeroporto Malpensa – Sushi ad alto ritmo

Attal Group; Bergamo; Ibrido; EUR 28.000 - 42.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Formazione interna

Ambiente dinamico e internazionale

Descrizione del lavoro

Attal Group ricerca un/una Sushiman/Sushiwoman per un ristorante giapponese situato presso l'Aeroporto di Milano Malpensa (VA). La risorsa sarà inserita nella brigata di cucina e si occuperà della preparazione di sushi, sashimi, nigiri, uramaki e altre specialità giapponesi.

Richiesta esperienza nel ruolo e conoscenza delle tecniche di preparazione del sushi; è necessaria la disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e festivi, in un ambiente dinamico e internazionale.

Competenze

• Esperienza nel ruolo di Sushiman/Sushiwoman o cucina giapponese.
• Conoscenza delle tecniche di preparazione del sushi.
• Capacità di lavorare in team e sotto pressione.
• Disponibilità a turni, weekend e festivi.

Mansioni

• Preparazione di sushi, sashimi, nigiri, uramaki e altre specialità giapponesi.
• Gestione della linea e mise en place.
• Rispettare gli standard igienico-sanitari HACCP.
• Collaborare con la brigata di cucina e il personale di sala.

Conoscenze

Preparazione sushi

Lavoro di squadra

Gestione pressione

Descrizione del lavoro

Attal Group ricerca un/una Sushiman/Sushiwoman per un ristorante giapponese situato presso l'Aeroporto di Milano Malpensa (VA). La risorsa sarà inserita nella brigata di cucina e si occuperà della preparazione di sushi, sashimi, nigiri, uramaki e altre specialità giapponesi.

Richiesta esperienza nel ruolo e conoscenza delle tecniche di preparazione del sushi; è necessaria la disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e festivi, in un ambiente dinamico e internazionale.