Supervisor de Barra

Grupo Soho; Sicilia; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Crecimiento profesional

Clima laboral excelente

50% OFF en Sport Club

15%/30% OFF en cualquiera de nuestros

Una consumición diaria sin cargo

Job summary

Rebelión busca un Supervisor de Barra para liderar el equipo y gestionar operaciones diarias en locales con carta de coctelería clásica y de autor, vinos y café de especialidad.

Se requiere al menos 1 año de experiencia en roles similares, formación en Bartender y Barista, y disponibilidad a tiempo completo. Se valoran conocimientos de Sommellerie y idiomas (inglés y portugués).

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 año como Jefe o Supervisor de Barra.
• Ser profesional Bartender y Barista.
• Conocimiento de Sommellerie (preferentemente).
• Disponibilidad full time y horarios flexibles.
• Certificado de Manipulación de Alimentos GCBA.
• Conocimiento de idiomas: inglés y portugués.

Responsibilities

• Liderar y supervisar el equipo de barra para garantizar atención de calidad a los clientes.
• Despacho de bebidas de acuerdo a los estándares de la Marca.
• Gestión de compras (stock e inventario; actualización de par stock; análisis de productos y emisión de pedidos).
• Capacitar al equipo de barra y salón.
• Confección de horarios del sector.
• Desarrollo de recetas de barra, MEP y producto final.
• Innovación y creación de cócteles, mocktails y demás bebidas para cambios de carta.
• Desarrollo y ejecución de checklists operativos del área.
• Cumplir y hacer cumplir las normas de BPMH.

Skills

Liderazgo de barra

Bartender y Barista

Sommellerie

Inglés y Portugués

Disponibilidad full time

Education

Manipulación de Alimentos GCBA

Job description

Estamos buscando Supervisor de Barra para Rebelión para liderar al equipo y la operación diaria, con experiencia previa en el puesto de al menos 1 año en restaurantes que cuenten con cartas de coctelería clásica y de autor, vinos y cafetería de especialidad.

Responsabilidades principales

• Liderazgo del equipo de barra. Dirigir, coordinar y supervisar la labor de las personas a su cargo, a fin de garantizar una atención de calidad a los clientes


• Despacho de bebidas de acuerdo a los estándares de la Marca


• Compras (control de stock e inventario; actualización de par stock, análisis de productos y emisión de pedidos junto a Compras; recepción de pedidos)


• Capacitación del equipo de barra y salón


• Confección de horarios del sector


• Desarrollo de recetas de barra, MEP y producto final


• Innovación y creación de cocktails, mocktails y otras bebidas para presentar para los cambios de carta


• Desarrollo y Control de ejecución de Checklist operativos del área


• Cumplir y hacer cumplir las normas de BPMH

Perfil, conocimientos y Experiencia

• Experiencia mínima de 1 año en como Jefe o Supervisor de Barra en locales gastronomicos(excluyente)


• Profesional Bartender y Barista (excluyente)


• Conocimiento de Sommellerie (preferentemente)


• Disponibilidad full time y flexibilidad horaria


• Certificado de Manipulación de Alimentos GCBA


• Conocimiento de idiomas, inglés y portugués (preferentemente)

Beneficios

• Posibilidad de crecimiento profesional


• Excelente clima laboral


• 50% OFF en Sport Club


• 15%/30% OFF en cualquiera de nuestros 3 locales


• Una consumición diaria sin cargo para disfrutar al final de tu turno, además del descanso con almuerzo-cena


• Dia de Cumple OFF a programar + Voucher de cumple