Barista Full Time

Lagardere Travel Retail Latam SAC; Calla; On-site; EUR 18,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Alimentación cubierta

Propinas

Oportunidad de carrera

Capacitaciones constantes

Job summary

Lagardere Travel Retail Latam SAC en Calla, Italia, busca un Barista a tiempo completo en un café de especialidad. Preparar espresso, cappuccino y latte, calibrar molino y dominar técnicas de texturización de leche y latte art. Orientar a clientes sobre orígenes, tostado y métodos de preparación.

Mantener equipo limpio y stock controlado, con rotación de turnos. Se requiere experiencia mínima de 2 años en cafeterías de especialidad, conocimiento de extracción y métodos de filtrado, y

Qualifications

• Conocimientos de calibración de molino, extracción de espresso y texturización de leche.
• Conocimientos sobre origen, tueste y perfiles sensoriales del café.

Responsibilities

• Preparar espresso, cappuccino, latte y otras bebidas siguiendo recetas y estándares.
• Calibrar molino y ajustar extracción según tipo de café.
• Aplicar técnicas de texturización de leche y latte art.
• Preparar café mediante métodos y orientar a clientes sobre variedades y perfiles de sabor.
• Mantener limpieza y buena presentación de equipo y estación de trabajo.
• Controlar stock de café, leche e insumos y apoyar en la capacitación del equipo.

Skills

Calibración de molino

Texturización de leche

Latte art

Manejo de filtrados

Conocimientos de café

Education

Certificación de barista

Tools

Máquina espresso

Molino

Job description

Posición disponible: BARISTA FULL TIME

Responsabilidades:

• Preparar espressos, cappuccinos, lattes y otras bebidas según las recetas y estándares establecidos.
• Calibrar el molino y ajustar las variables de extracción de acuerdo con el tipo de café.
• Aplicar técnicas de texturización de leche y latte art.
• Preparar café mediante métodos.
• Orientar a los clientes sobre variedades, perfiles de sabor, origen y métodos de preparación del café.
• Verificar la calidad, presentación, temperatura y sabor de cada bebida antes de servirla.
• Mantener limpios y operativos la máquina de espresso, molinos, utensilios y estación de trabajo.
• Controlar el stock de café, leche, insumos y materiales necesarios para la operación.
• Cumplir los procedimientos de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.
• Apoyar en la capacitación del equipo sobre técnicas de preparación y conocimientos de café.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 2 años como barista, de preferencia en cafeterías de especialidad.
• Conocimiento de calibración de molino, extracción de espresso y texturización de leche.
• Manejo de métodos de filtrado y técnicas de latte art.
• Conocimientos sobre origen, tueste, molienda y perfiles sensoriales del café.
• Deseable certificación o cursos especializados en barismo.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

Horarios:

• Full time
• De lunes a domingo con 1 día de descanso
• Disponibilidad para realizar horarios rotativos entre turno mañana / tarde / madrugada

Beneficios:

• Alimentación cubierta
• % de propina adicional al salario
• Oportunidad de línea de carrera
• Capacitaciones constantes