Sub Jefe de Cocina: Lidera Equipo de Alto Nivel

Jaka; Palermo; In loco; EUR 28.000 - 36.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

En Casa Sáenz, el restaurante de la chef Ximena Sáenz, está creciendo y busca un/a Sub Jefe/a de Cocina para respaldar la operación diaria y liderar el equipo en el servicio.

El candidato ideal debe demostrar experiencia en cocinas de alto nivel o alto volumen, capacidad de coordinación y pasión por la gastronomía, con disponibilidad para trabajar en Palermo y Jornada completa hasta las 02:00 am.

Competenze

• Experiencia previa en puestos de liderazgo en cocinas de alto nivel o alto volumen.
• Capacidad para coordinar equipos y organizar el servicio.
• Valoren el orden, la calidad y el trabajo en equipo.
• Vocación por la gastronomía y ganas de seguir aprendiendo.

Mansioni

• Serás un pilar fundamental en la operación diaria de la cocina, acompañando al Jefe de Cocina en la organización del equipo.
• Garantizar la calidad de cada plato y promover un ambiente de trabajo colaborativo y profesional.
• Colaborar en la supervisión del servicio y la ejecución eficiente de las mise en place.

Conoscenze

Liderazgo en cocina

Coordinación de equipos

Proactividad

Formazione

Estudios en Gastronomía (finalizados o en curso)

Strumenti

Control de stock

Gestión de costos

Descrizione del lavoro

En Casa Sáenz, el restaurante de la chef Ximena Sáenz, está creciendo y busca un/a Sub Jefe/a de Cocina para respaldar la operación diaria y liderar el equipo en el servicio.

El candidato ideal debe demostrar experiencia en cocinas de alto nivel o alto volumen, capacidad de coordinación y pasión por la gastronomía, con disponibilidad para trabajar en Palermo y Jornada completa hasta las 02:00 am.