Store Manager | Leader di Team e KPI, Firenze

Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa; Toscana; On-site; EUR 25,000 - 29,000; Full time

Job summary

Smashie Firenze Novoli è alla ricerca di un Store Manager per guidare il punto vendita e il team, assicurando efficienza operativa e raggiungimento degli obiettivi economici.

Avrai responsabilità sulla gestione operativa, formazione del personale, controllo costi (KPI, food cost) e approvvigionamenti, con attenzione a qualità, servizio e igiene. Contratto a tempo determinato, full-time, RAL 25.210–28.660 euro lordi, incentivante, opportunità di crescita nei brand Cigierre.

Qualifications

• Esperienza pregressa come Store Manager / Restaurant Manager o Assistant Manager in contesti strutturati.
• Forte leadership, capacità organizzative e orientamento al risultato.
• Competenze nella gestione economica del punto vendita (KPI, food cost, budget).

Responsibilities

• Gestirai il ristorante a 360°, garantendo il corretto funzionamento del punto vendita e il raggiungimento degli obiettivi economici e operativi.
• Coordinate, motiverai e svilupperai il team (selezione, inserimento, formazione, turni e performance).
• Lavorerai in prima linea nelle diverse postazioni (cucina, cassa, servizio), assicurando qualità, rapidità ed efficienza.
• Monitorerai i principali KPI (vendite, produttività, costi, food cost), intervenendo con azioni di miglioramento concreto.
• Gestirai ordini, scorte e approvvigionamenti, garantendo continuità operativa e controllo degli sprechi.
• Assicurerai il rispetto degli standard aziendali in termini di qualità, servizio, igiene e sicurezza.

Skills

Leadership

Gestione team

Organizzazione

KPI

Budget

Job description

Smashie Firenze Novoli è alla ricerca di un Store Manager per guidare il punto vendita e il team, assicurando efficienza operativa e raggiungimento degli obiettivi economici.

Avrai responsabilità sulla gestione operativa, formazione del personale, controllo costi (KPI, food cost) e approvvigionamenti, con attenzione a qualità, servizio e igiene. Contratto a tempo determinato, full-time, RAL 25.210–28.660 euro lordi, incentivante, opportunità di crescita nei brand Cigierre.