Store manager

Randstad filiale di brescia h&f; Brescia; In loco; EUR 45.000 - 65.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Randstad Italia filiale di Brescia cerca per importante cliente nel settore ristorazione uno Store Manager carismatico e fortemente motivato. In questo ruolo sarai il punto di riferimento dello store e riporterai direttamente al District/Area Manager, guidando in prima persona l'Assistant Store Manager e la squadra di sala, cucina e banco.

Il tuo scopo principale sarà garantire elevati standard qualitativi, operatività fluida e ambiente di lavoro sicuro e orientato al cliente.

Competenze

• Esperienza consolidata nel ruolo di Store Manager o Assistant Store Manager nella ristorazione organizzata o food retail.
• Conoscenza delle normative HACCP e della sicurezza sul lavoro (D.Lgs. 81/2008).
• Competenze di gestione del conto economico dello store, inclusi food cost e labour cost, turnistica.

Mansioni

• Gestione a 360 gradi del punto vendita.
• Coordinare turni e procedure per garantire qualità e conformità HACCP.
• Supervisionare apertura, chiusura, servizio e gestione del magazzino.
• Affiancare il team in cucina, sala e banco durante i momenti di maggiore affluenza.
• Monitorare KPI (fatturato, margine operativo, costi) e redigere report periodici.

Conoscenze

Store management

Leadership

Team supervision

HACCP knowledge

Gestione costi

Descrizione del lavoro

Mansione

Randstad Italia filiale di Brescia per importante cliente nell'ambito della ristorazione uno Store Manager carismatico e fortemente motivato.

In questo ruolo sarai il punto di riferimento principale dello store e riporterai direttamente al District/Area Manager, guidando in prima persona l'Assistant Store Manager e la squadra di sala, cucina e banco. Il tuo scopo principale sarà quello di garantire il costante rispetto degli elevati standard qualitativi aziendali, assicurando un'operatività fluida e promuovendo un ambiente di lavoro sicuro, efficiente e orientato alla soddisfazione del cliente.

Responsabilità

Responsabilità:

• Gestione a 360 gradi del punto vendita.
• Coordinare tutte le attività quotidiane assicurando il rigoroso rispetto delle procedure aziendali e delle normative igienico-sanitarie HACCP.
• Organizzare e approvare i turni di lavoro
• Supervisionare apertura, chiusura, servizio e gestione del magazzino per ridurre al minimo gli sprechi.
• Affiancare operativamente il team in cucina, sala e banco nei momenti di maggiore affluenza.
• Monitorare costantemente i principali indicatori di performance dello store (fatturato, margine operativo, food cost e labour cost), analizzando i dati di vendita e redigendo report periodici per la Direzione. .
• Responsabile della crescita e del clima del tuo team.

Competenze

Cerchiamo un professionista con una consolidata esperienza nel ruolo di Store Manager o Assistant Store Manager maturata all'interno della ristorazione organizzata o del food retail.

È indispensabile una profonda conoscenza delle normative HACCP, della sicurezza sul lavoro (D.Lgs. 81/2008) e delle dinamiche di gestione del conto economico di uno store, inclusi il controllo del food & labour cost e l'organizzazione della turnistica.

Completano il profilo spiccate doti di leadership e comunicazione, un approccio fortemente hands-on capace di dare il buon esempio alla squadra, ottime capacità di problem solving e gestione dello stress, unite a puntualità, cura dell'immagine e massimo rispetto delle procedure aziendali.

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. **vedi modalità di candidatura**, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).