Stock Controller

Lmdv Hospitality Group; Bardi; In loco; EUR 28.000 - 32.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

LMDV Hospitality Group ricerca un/una Stock Controller per il quartier generale di Milano. Compiti principali includono gestione flussi merce, conteggi inventariali e controllo costi F&B, con attenzione a KPI e audit.

Si richiede esperienza di almeno 2 anni, ottima padronanza di Excel e disponibilità a trasferte, in un contesto di hospitality multi-sede. Retribuzione commisurata all’esperienza in fascia 28k-32k.

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza in stock control, F&B cost control o inventory management, preferibilmente in contesti hospitality multi-sede.
• Ottima padronanza di Excel; familiarità con sistemi di inventory management e strumenti di reporting.
• Buona conoscenza dell’inglese.
• Disponibilità a trasferte, in particolare nel periodo estivo.

Mansioni

• Presidiare il flusso quotidiano di inserimento merce a sistema, garantendo conformità di documenti di trasporto, prezzi e anagrafiche.
• Coordinare i processi di conteggio inventariale delle venue e auditing.
• Analizzare discrepanze inventariali e condurre indagini, anche onsite presso le venue.
• Consolidare dati inventariali e condividerli con il team Finance secondo processo.
• Monitorare KPI di food & beverage cost (COGS, redditività menu, ricette e scarichi).
• Supportare l’implementazione del sistema di inventario su nuove venue e riaperture stagionali.
• Migliorare l’efficienza operativa proponendo strumenti esistenti e nuove soluzioni digitali.

Conoscenze

Esperienza in stock control

Excel avanzato

Inglese buono

Disponibilità a trasferte

Conoscenza KPI F&B cost

Processi magazzino ristorativo

Strumenti

MarketMan

Oracle MyInventory

Descrizione del lavoro

Descrizione dell’offerta di lavoro

LMDV Hospitality Group è la divisione del gruppo LMDV Capital, holding di Leonardo Maria Del Vecchio, nata con l'obiettivo di offrire un approccio a 360° al mondo dell'hospitality, della ristorazione e dell'intrattenimento di alta gamma.

Si candidi (facendo clic sul pulsante apposito) dopo aver controllato tutte le informazioni di lavoro riportate di seguito.

Il gruppo unisce fine dining e luxury hospitality attraverso l'integrazione dei brand Vesta, Casa Fiori Chiari, Trattoria del Ciumbia con l'iconico Twiga Group, dando vita a un ecosistema che fonde lifestyle, entertainment e cucina d'eccellenza.

Con una visione ambiziosa e una strategia di crescita di lungo periodo, LMDV Hospitality Group è impegnato nella creazione di destinazioni iconiche in Italia e all'estero, dove design, qualità del servizio e attenzione alle persone sono al centro di ogni esperienza. Far parte del nostro gruppo vuol dire contribuire ogni giorno a offrire esperienze di alto livello, in un ambiente dinamico e in continua evoluzione.

Siamo alla ricerca di un/a Stock Controller, per il nostro Head Quarter sito in Milano!

Principali responsabilità

Responsabilità principali

• Presidiare il flusso quotidiano di inserimento merce a sistema, garantendo la conformità di documenti di trasporto, prezzi e anagrafiche
• Coordinare e supportare i processi di conteggio inventariale delle venue, verificandone l'accuratezza tramite controlli a campione e audit
• Analizzare le discrepanze inventariali (actual vs theoretical) e condurre indagini, anche in loco presso le venue
• Consolidare i dati inventariali e condividerli con il team Finance secondo processo
• Monitorare i KPI di food & beverage cost (COGS, redditività menu, ricette e scarichi)
• Supportare l'implementazione del sistema di inventario su nuove venue e riaperture stagionali, contribuendo a procedure, template e formazione del personale coinvolto
• Migliorare nel continuo l'efficienza operativa del processo proponendo l'adozione e l'implementazione degli strumenti già in uso e di nuovi strumenti digitali

Requisiti

• Esperienza di almeno 2 anni in stock control, F&B cost control o inventory management, preferibilmente in contesti hospitality multi-sede
• Conoscenza dei processi xlwpduy di magazzino ristorativo e dei principali KPI di F&B cost
• Ottima padronanza di Excel; gradita familiarità con sistemi di inventory management (es. MarketMan, Oracle MyInventory) e strumenti di reporting
• Rigore, precisione e indipendenza di giudizio
• Capacità di relazione con figure operative e corporate eterogenee
• Disponibilità a trasferte, in particolare nel periodo estivo
• Buona conoscenza dell'inglese

Cosa offriamo

• Inserimento in un team Corporate con visibilità trasversale su tutte le venue del gruppo
• Esposizione a sistemi e processi strutturati di inventory management e cost control
• Retribuzione commisurata all'esperienza in fascia 28k-32k