Inventory & F&B Cost Controller — Hospitality (Milano)

Lmdv Hospitality Group; Bardi; In loco; EUR 28.000 - 32.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

LMDV Hospitality Group ricerca un/una Stock Controller per il quartier generale di Milano. Compiti principali includono gestione flussi merce, conteggi inventariali e controllo costi F&B, con attenzione a KPI e audit.

Si richiede esperienza di almeno 2 anni, ottima padronanza di Excel e disponibilità a trasferte, in un contesto di hospitality multi-sede. Retribuzione commisurata all’esperienza in fascia 28k-32k.

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza in stock control, F&B cost control o inventory management, preferibilmente in contesti hospitality multi-sede.
• Ottima padronanza di Excel; familiarità con sistemi di inventory management e strumenti di reporting.
• Buona conoscenza dell’inglese.
• Disponibilità a trasferte, in particolare nel periodo estivo.

Mansioni

• Presidiare il flusso quotidiano di inserimento merce a sistema, garantendo conformità di documenti di trasporto, prezzi e anagrafiche.
• Coordinare i processi di conteggio inventariale delle venue e auditing.
• Analizzare discrepanze inventariali e condurre indagini, anche onsite presso le venue.
• Consolidare dati inventariali e condividerli con il team Finance secondo processo.
• Monitorare KPI di food & beverage cost (COGS, redditività menu, ricette e scarichi).
• Supportare l’implementazione del sistema di inventario su nuove venue e riaperture stagionali.
• Migliorare l’efficienza operativa proponendo strumenti esistenti e nuove soluzioni digitali.

Conoscenze

Esperienza in stock control

Excel avanzato

Inglese buono

Disponibilità a trasferte

Conoscenza KPI F&B cost

Processi magazzino ristorativo

Strumenti

MarketMan

Oracle MyInventory

Descrizione del lavoro

LMDV Hospitality Group ricerca un/una Stock Controller per il quartier generale di Milano. Compiti principali includono gestione flussi merce, conteggi inventariali e controllo costi F&B, con attenzione a KPI e audit.

Si richiede esperienza di almeno 2 anni, ottima padronanza di Excel e disponibilità a trasferte, in un contesto di hospitality multi-sede. Retribuzione commisurata all’esperienza in fascia 28k-32k.