Stock Controller

LMDV Hospitality Group; Milano; In loco; EUR 28.000 - 32.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

LMDV Hospitality Group, headquarter a Milano, è alla ricerca di un/a Stock Controller con esperienza nel controllo stock e gestione inventari, preferibilmente in contesti hospitality multi-sede. Il ruolo prevede presidiare l’inserimento merce, controllare documenti di trasporto, allineare prezzi e anagrafiche, e supportare audit.

Richiesta ottima padronanza di Excel, familiarità con inventory management (MarketMan, Oracle MyInventory) e buone capacità analitiche.

Competenze

• Esperienza di almeno 2 anni in stock control o inventory management, preferibilmente in hospitality multi-sede.
• Conoscenza dei processi di magazzino ristorativo e dei KPI di F&B cost.
• Disponibilità a trasferte, soprattutto nel periodo estivo.

Mansioni

• Presidiare il flusso quotidiano di inserimento merce a sistema, garantendo la conformità di documenti di trasporto, prezzi e anagrafiche.
• Coordinare e supportare i conteggi inventariali delle venue e audit, verificando l’accuratezza.
• Analizzare discrepanze inventariali e condurre indagini presso le venue.
• Consolidare dati inventariali e condividerli con il team Finance.
• Monitorare KPI di food & beverage cost e supportare l’implementazione di nuovi strumenti di inventory management.

Conoscenze

Excel avanzato

Inglese buono

Strumenti

MarketMan

Oracle MyInventory

Descrizione del lavoro

LMDV Hospitality Group è la divisione del gruppo LMDV Capital, holding di Leonardo Maria Del Vecchio, nata con l’obiettivo di offrire un approccio a 360° al mondo dell’hospitality, della ristorazione e dell’intrattenimento di alta gamma.

Il gruppo unisce fine dining e luxury hospitality attraverso l’integrazione dei brand Vesta, Casa Fiori Chiari, Trattoria del Ciumbia con l’iconico Twiga Group, dando vita a un ecosistema che fonde lifestyle, entertainment e cucina d’eccellenza.

Con una visione ambiziosa e una strategia di crescita di lungo periodo, LMDV Hospitality Group è impegnato nella creazione di destinazioni iconiche in Italia e all’estero, dove design, qualità del servizio e attenzione alle persone sono al centro di ogni esperienza. Far parte del nostro gruppo vuol dire contribuire ogni giorno a offrire esperienze di alto livello, in un ambiente dinamico e in continua evoluzione.

Siamo alla ricerca di un/a Stock Controller, per il nostro Head Quarter sito in Milano!

Principali responsabilità

Responsabilità principali

• Presidiare il flusso quotidiano di inserimento merce a sistema, garantendo la conformità di documenti di trasporto, prezzi e anagrafiche
• Coordinare e supportare i processi di conteggio inventariale delle venue, verificandone l'accuratezza tramite controlli a campione e audit
• Analizzare le discrepanze inventariali (actual vs theoretical) e condurre indagini, anche in loco presso le venue
• Consolidare i dati inventariali e condividerli con il team Finance secondo processo
• Monitorare i KPI di food & beverage cost (COGS, redditività menu, ricette e scarichi)
• Supportare l'implementazione del sistema di inventario su nuove venue e riaperture stagionali, contribuendo a procedure, template e formazione del personale coinvolto
• Migliorare nel continuo l’efficienza operativa del processo proponendo l’adozione e l’implementazione degli strumenti già in uso e di nuovi strumenti digitali
• Esperienza di almeno 2 anni in stock control, F&B cost control o inventory management, preferibilmente in contesti hospitality multi-sede
• Conoscenza dei processi di magazzino ristorativo e dei principali KPI di F&B cost
• Ottima padronanza di Excel; gradita familiarità con sistemi di inventory management (es. MarketMan, Oracle MyInventory) e strumenti di reporting
• Rigore, precisione e indipendenza di giudizio
• Capacità di relazione con figure operative e corporate eterogenee
• Disponibilità a trasferte, in particolare nel periodo estivo
• Buona conoscenza dell'inglese
• Inserimento in un team Corporate con visibilità trasversale su tutte le venue del gruppo
• Esposizione a sistemi e processi strutturati di inventory management e cost control
• Retribuzione commisurata all'esperienza in fascia 28k-32k