Stage Aiuto Cuoco (H/F/X)

Hospitaliti

Roma

In loco

EUR 21.000 - 28.000

Tempo pieno

37 ore fa

Candidati tra i primi

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Descrizione del lavoro

Mercure Roma Corso Trieste cerca un Aiuto Cuoco entry-level, per supportare i cuochi nelle preparazioni e nelle operazioni quotidiane. Lavoro in un contesto alberghiero dinamico, in una squadra giovane e motivata, con orari serali, weekend e festività.

Responsabilità includono lavare e tagliare ingredienti, eseguire cotture semplici, mantenere in ordine le postazioni, applicare HACCP e contribuire all’impiattamento.

Competenze

Diploma alberghiero o esperienza pregressa preferibile ma non obbligatoria.
Buone capacità di lavoro in team e comunicazione.
Resistenza fisica e disponibilità a turni serali, weekend e festivi.

Mansioni

Supportare i cuochi nella preparazione degli ingredienti: lavare, pelare, tagliare e porzionare.
Eseguire semplici operazioni di cottura: bollitura, fritta, griglia.
Preparare piatti semplici seguendo le indicazioni dello chef.
Mantenere puliti e ordinati gli ambienti di lavoro e le attrezzature.
Lavare utensili, strumenti e attrezzature da cucina.
Conservare correttamente gli alimenti e rispettare la rotazione delle scorte (FIFO).
Supportare l’impiattamento durante il servizio.
Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP).
Conoscenza base delle tecniche di cucina.
Passione per la gastronomia e voglia di imparare.
Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione.
Buone capacità di lavoro in team e comunicazione.
Resistenza fisica (lunga ore in piedi, movimentazione merci).
Flessibilità negli orari (turni serali, weekend e festivi).
Diploma alberghiero o esperienza pregressa (preferibile, ma non obbligatoria).

Conoscenze

Lavoro di squadra

Resistenza fisica

Flessibilità orari

Conoscenza HACCP

Tecniche di cucina base

Formazione

Diploma alberghiero

Descrizione del lavoro

Mercure Roma Corso Trieste is hiring through Hosco in Rome.Unisciti a un hotel membro della rete Accor, il cui gruppo comprende oltre 45 marchi, 5.500 hotel, 10.000 ristoranti e destinazioni lifestyle. Qui crediamo in te e in ciò che apporti. Le opportunità di sviluppo e crescita sono numerose. Ogni gesto, ogni sorriso, ogni azione contribuiscono a creare un impatto positivo e memorabile per i nostri clienti, i nostri colleghi e anche per il nostro pianeta. Insieme, incarniamo la visione di un’ospitalità responsabile.Abbi l’opportunità di diventare un Heartist® e lascia che il tuo cuore ti guidi in questo mondo dove la vita pulsa più intensamente. L’Aiuto Cuoco supporta i cuochi nelle attività quotidiane della cucina, collaborando nella preparazione degli ingredienti, nelle lavorazioni di base e nel mantenimento della pulizia e dell’ordine. È una posizione entry-level ideale per acquisire esperienza nel settore della ristorazione.

Responsabilità Principali

Supportare i cuochi nella preparazione degli ingredienti (lavare, pelare, tagliare, porzionare)
Eseguire semplici operazioni di cottura (bollitura, frittura, griglia)
Preparare piatti semplici seguendo le indicazioni dello chef
Mantenere puliti e ordinati gli ambienti di lavoro e le attrezzature
Lavare utensili, strumenti e attrezzature da cucina quando necessario
Conservare correttamente gli alimenti e rispettare la rotazione delle scorte (metodo FIFO)
Supportare l’impiattamento durante il servizio
Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP)
Conoscenza base delle tecniche di cucina
Passione per la gastronomia e voglia di imparare
Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione
Buone capacità di lavoro in team e comunicazione
Resistenza fisica (lunghe ore in piedi, movimentazione merci)
Flessibilità negli orari (turni serali, weekend e festivi)
Diploma alberghiero o esperienza pregressa (preferibile, ma non obbligatoria)

Hotel Franchised

Attività Tipiche Durante il Turno