Spa Sala & Buffet Supervisor - Team & Service Lead

QC Spa of Wonders; Salsomaggiore Terme; On-site; EUR 24,000 - 28,000; Full time

Job summary

QC Spa of Wonders ricerca una figura di Supervisor Sala & Buffet per la sua struttura di Salsomaggiore Terme (PR). Il ruolo prevede coordinamento del servizio di sala e buffet, supervisione del personale, gestione allestimenti e contatti con cucina e reception per prenotazioni, nel rispetto delle normative igienico-sanitarie.

Si richiede diploma ristorazione o hospitality, esperienza in contesti di coordinamento F&B e conoscenza della lingua inglese (C1).

Qualifications

• Diploma professionale nel settore ristorazione o Hospitality.
• Esperienza pregressa in contesti di coordinamento nel settore F&B.
• Esperienza pregressa nell’Hospitality maturata in contesti di Resort o Hotel.

Responsibilities

• Garantire la qualità del servizio di sala & buffet, in linea con gli standard.
• Coordinare e supervisionare il personale di sala, assicurando ordine operativo e continuità del servizio.
• Gestire l’allestimento e il mantenimento del buffet, dalla preparazione della linea al corretto display dei prodotti.
• Collaborare con le altre funzioni operative per il corretto svolgimento delle attività di ristorazione.
• Promuovere un ambiente di lavoro collaborativo.
• Favorire il miglioramento continuo.
• Coordinamento delle attività operative del servizio di sala & buffet durante il proprio turno.
• Organizzazione dei compiti in sala durante il servizio.
• Monitoraggio della qualità del servizio offerto agli ospiti, intervenendo tempestivamente in caso di criticità.
• Gestione delle esigenze degli ospiti e risoluzione di eventuali segnalazioni con professionalità.
• Verifica della corretta mise en place di sala e buffet secondo le procedure aziendali, incluso il corretto refil dei prodotti.
• Comunicazione costante ed efficace con la Cucina e la Reception per la gestione delle prenotazioni, dove previsto.
• Rispetto delle procedure aziendali e delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza.
• Supporto al Maitre/Responsabile F&B nella creazione dei turni del personale (raccolta richieste ferie, riposi e permessi).
• Supporto al Maitre/ Responsabile F&B nella creazione degli ordini del beverage.

Skills

Esperienza coordinamento F&B

Inglese C1

Education

Diploma professionale ristorazione/hospitality

Job description

QC Spa of Wonders ricerca una figura di Supervisor Sala & Buffet per la sua struttura di Salsomaggiore Terme (PR). Il ruolo prevede coordinamento del servizio di sala e buffet, supervisione del personale, gestione allestimenti e contatti con cucina e reception per prenotazioni, nel rispetto delle normative igienico-sanitarie.

Si richiede diploma ristorazione o hospitality, esperienza in contesti di coordinamento F&B e conoscenza della lingua inglese (C1).