QC Spa Salsomaggiore - Supervisor Sala & Buffet

QC TERME S.R.L.; Salsomaggiore Terme; Presencial; EUR 26.000 - 34.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

QC Spa of Wonders ricerca una figura di Supervisor Sala & Buffet per la struttura di Salsomaggiore Terme (PR).

Il ruolo prevede coordinare le attività operative di sala e buffet, assicurando la qualità del servizio agli ospiti, l'organizzazione del lavoro, il rispetto delle norme igieniche e la gestione delle richieste con professionalità. Si lavora a contatto con cucina e reception, supportando anche la turnazione e gli ordini del beverage.

Responsabilidades

• Coordinamento delle attività operative del servizio di sala & buffet durante il proprio turno
• Organizzazione dei compiti in sala durante il servizio
• Monitoraggio della qualità del servizio agli ospiti e intervento tempestivo in caso di criticità
• Gestione delle esigenze degli ospiti e risoluzione di eventuali segnalazioni
• Verifica della mise en place di sala e buffet secondo le procedure aziendali e refill dei prodotti
• Comunicazione costante con Cucina e Reception per la gestione delle prenotazioni
• Rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza
• Supporto al Maitre nella creazione dei turni del personale
• Supporto al Maitre nella creazione degli ordini del beverage

Conocimientos

Coordinazione team

Gestione staff

Attenzione al cliente

Descripción del empleo

QC Spa of Wonders ricerca una figura di Supervisor Sala & Buffet per la propria struttura a Salsomaggiore Terme (PR).

Responsabilità principali:

• Garantire la qualità del servizio di sala & buffet, in linea con gli standard
• Coordinare e supervisionare il personale di sala, assicurando ordine operativo e continuità del servizio
• Gestire l’allestimento e il mantenimento del buffet, dalla preparazione della linea al corretto display dei prodotti
• Collaborare con le altre funzioni operative per il corretto svolgimento delle attività di ristorazione
• Promuovere un ambiente di lavoro collaborativo
• Favorire il miglioramento continuo

Attività:

• Coordinamento delle attività operative del servizio di sala & buffet durante il proprio turno
• Organizzazione dei compiti in sala durante il servizio
• Monitoraggio della qualità del servizio offerto agli ospiti, intervenendo tempestivamente in caso di criticità
• Gestione delle esigenze degli ospiti e risoluzione di eventuali segnalazioni con professionalità
• Verifica della corretta mise en place di sala e buffet secondo le procedure aziendali, incluso il corretto refil dei prodotti
• Comunicazione costante ed efficace con la Cucina e la Reception per la gestione delle prenotazioni, dove previsto
• Rispetto delle procedure aziendali e delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza
• Supporto al Maitre/Responsabile F&B nella creazione dei turni del personale (raccolta richieste ferie, riposi e permessi)
• Supporto al Maitre/ Responsabile F&B nella creazione degli ordini del beverage