Sous Chef - The Lake Como EDITION - Season 2027

EDITION; Griante; Vor Ort; EUR 42.000 - 45.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Alloggio staff house

Ticket restaurant

Staff Cafeteria

Accesso Marriott Bonvoy

Zusammenfassung

The Lake Como EDITION cerca un collaboratore di cucina non gestione per preparare ingredienti, seguire ricette e standard di presentazione. Il ruolo prevede gestione alimenti caldi/freddi, sanificazione e controllo temperature, con attenzione a sicurezza e processo. Si richiede almeno 1 anno di esperienza e diploma superiore.

Offerta con alloggio staff, ticket restaurant, Cafeteria e accesso Marriott Bonvoy, con contratto full-time presso la sede Lake Como EDITION.

Qualifikationen

• Diploma di scuola superiore o equivalente.
• Almeno 1 anno di esperienza in una posizione correlata.
• Esperienza di supervisione: Non richiesta.
• Licenze o certificazioni: Nessuna.

Aufgaben

• Preparare gli ingredienti per la cucina, inclusi porzionamento, taglio e conservazione.
• Lavare, sbucciare frutta e verdura, pesare e mischiare ingredienti.
• Preparare cibi freddi e caldi secondo ricette, standard e checklist.
• Allestire e sanificare area di lavoro, controllare cottura e temperatura.
• Rispettare sicurezza, comunicare con il team e supportare i colleghi.

Ausbildung

Diploma di scuola superiore o equivalente

Jobbeschreibung

Additional Information

Job Number 26137525

Job Category Food and Beverage & Culinary

Location One Marriott Drive, Need Address, Cadenabbia 22011, ItalyVIEW ON MAP

Schedule Full Time

Located Remotely? N

Position Type Non-Management

Pay Range: EUR 42417 - 44650 Annual Salary

The Lake Como EDITION

Affacciato sulla sponda occidentale del Lago di Como, con vista sulle montagne di Bellagio, The Lake Como EDITION combina un design distintivo e il calore italiano con un'esperienza lifestyle di lusso e grande raffinatezza. Camere e suite con vista lago, ristoranti e bar interni ed esterni, una suggestiva piscina galleggiante e una spa esclusiva offrono un soggiorno indimenticabile.

DESCRIZIONE DELLA POSIZIONE

Preparare gli ingredienti per la cucina, inclusi porzionamento, taglio e corretta conservazione degli alimenti. Lavare e sbucciare frutta e verdura fresca. Pesare, misurare e mescolare gli ingredienti. Preparare e cucinare i piatti secondo le ricette, gli standard qualitativi, gli standard di presentazione e le checklist di preparazione. Preparare alimenti freddi. Utilizzare forni, piani cottura, griglie, forni a microonde e friggitrici. Verificare la corretta cottura degli alimenti. Monitorare la qualità del cibo durante la preparazione. Allestire e smontare la propria postazione di lavoro. Impiattare le pietanze nelle porzioni corrette e nei contenitori appropriati. Lavare e sanificare l'area cucina, tavoli, utensili, coltelli e attrezzature. Controllare e garantire la corretta temperatura degli apparecchi e degli alimenti.

Seguire tutte le politiche e procedure aziendali in materia di sicurezza e protezione; segnalare al responsabile eventuali necessità di manutenzione, incidenti, infortuni o condizioni di lavoro non sicure; completare la formazione e le certificazioni richieste in materia di sicurezza. Garantire che uniforme e aspetto personale siano sempre ordinati e professionali; mantenere la riservatezza delle informazioni aziendali; tutelare i beni della società. Comunicare con gli altri in modo chiaro e professionale. Sviluppare e mantenere relazioni di lavoro positive, supportando il team nel raggiungimento degli obiettivi comuni e rispondendo in modo appropriato alle esigenze dei colleghi. Assicurare il rispetto degli standard qualitativi richiesti. Essere in grado di stare in piedi, seduti o camminare per lunghi periodi o per l'intero turno di lavoro. Raggiungere oggetti sopra la testa e sotto le ginocchia, incluse attività che richiedono piegamenti, torsioni, trazioni e piegamenti del busto. Movimentare, sollevare, trasportare, spingere, tirare e posizionare oggetti fino a 11 kg (25 libbre) senza assistenza. Svolgere altre mansioni ragionevoli richieste dai supervisori.

QUALIFICHE PREFERENZIALI

Istruzione: Diploma di scuola superiore o equivalente.

Esperienza lavorativa: Almeno 1 anno di esperienza in una posizione correlata.

Esperienza di supervisione: Non richiesta.

Licenze o certificazioni: Nessuna.

RETRIBUZIONE E BENEFIT

Retribuzione Annua Lorda (RAL): 42.417 - 44.650 € (calcolata proporzionalmente in caso di assunzione per una parte dell'anno).

La 13ª e la 14ª mensilità sono incluse nella RAL e maturano proporzionalmente al periodo effettivamente lavorato durante l'anno.

Il TFR (Trattamento di Fine Rapporto) rappresenta un importo aggiuntivo rispetto alla retribuzione, accantonato durante il rapporto di lavoro e corrisposto al termine del contratto.

Benefit

• Alloggio in staff house presso The Lake Como
• Ticket restaurant del valore netto di €8 per ogni giorno lavorato
• Staff Cafeteria
• Accesso al programma Marriott Bonvoy, che offre tariffe riservate ai dipendenti presso le strutture Marriott in tutto il mondo.

At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated.Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.

EDITION Hotels unisce il genio visionario dell'albergatore boutique Ian Schrager, il servizio di un hotel di lusso di prestigio mondiale e la portata globale di Marriott International, per creare un'esperienza del tutto nuova nel mondo alberghiero. EDITION offre il meglio sotto ogni aspetto, in un delicato gioco di equilibri: tra raffinatezza e personalità, tra perfezionismo e individualismo, tra comfort, carisma e fascino. Il brand si rivolge a un pubblico sofisticato e consapevole che riconosce e apprezza la qualità, l'originalità, il design e l'eccellenza del servizio e vuole questi elementi senza limitazione, rompendo i limiti delle convenzioni e richiedendo un atteggiamento e una sensibilità confezionati ad arte per esaltare l'eccezionalità.

Ma per creare questa esperienza magica abbiamo bisogno di te. Cerchiamo persone estroverse e davvero straordinarie alla ricerca di un posto di lavoro che le ispiri, le metta alla prova e le renda orgogliose di venire al lavoro. Un luogo in cui il servizio viene dal cuore, non da un manuale. Un luogo che offre uno spettacolo teatrale senza fine che delizia e incanta continuamente ogni singolo ospite.