Sous Chef Per Hotel 5 Lusso

GiGroup H-7245; Milano; In loco; EUR 27.000 - 33.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Somministrazione 3/6 mesi

Proroga e stabilizzazione

Descrizione del lavoro

Gi Group SpA cerca un Sous Chef per un hotel 5* di lusso a Milano. Il ruolo prevede supporto operativo, supervisione brigata e mise en place, con attenzione a qualità e costi di base.

Si richiede esperienza in hotel 4/5 stelle, leadership e disponibilità a turni. Contratto di somministrazione 3/6 mesi con proroga e stabilizzazione, RAL €30.000, orari 7:00–23:30, centro Milano.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo in hotel 4/5 stelle.
• Ottime competenze tecniche e organizzative, leadership in brigata.
• Orientamento alla qualità e al lavoro in team.
• Disponibilità a turni (inclusi weekend/festivi).

Mansioni

• Supporto allo Chef nella gestione operativa della cucina e della brigata.
• Coordinamento del servizio e supervisione pass durante i turni.
• Preparazione linee, mise en place e gestione partita assegnata.
• Controllo qualità, standard di impiattamento e food cost di base.
• Gestione ordini/stock e corretta conservazione materie prime.

Conoscenze

Leadership brigata

Organizzazione cucina

Qualità & lavoro in team

Turni weekend/festivi

Descrizione del lavoro

Luogo di lavoro: Milano

Gi Group SpA, Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/04 Prot. n. 1101-SG) ricerca per Società Cliente operante nel settore dell'hotellerie 5 stelle di Milano, una figura in qualità di:

SOUS CHEF IN HOTEL 5* LUSSO

COSA TROVERAI

• Un modello fondato su professionalità, collaborazione e sostenibilità, che dà direzione e significato al proprio ruolo.
• Un ambiente stabile e ben organizzato, guidato da processi chiari
• Una cucina che integra tecnica, ordine e creatività controllata

DI COSA TI OCCUPERAI

• Supporto allo Chef nella gestione operativa della cucina e della brigata
• Coordinamento del servizio e supervisione pass durante i turni
• Preparazione linee, mise en place e gestione partita assegnata
• Controllo qualità, standard di impiattamento e food cost di base
• Gestione ordini/stock e corretta conservazione materie prime

REQUISITI

• Esperienza pregressa nel ruolo in hotel 4/5 stelle
• Ottime competenze tecniche e organizzative, leadership in brigata
• Orientamento alla qualità e al lavoro in team
• Disponibilità a turni (inclusi weekend/festivi)

OFFRIAMO

Contratto: somministrazione di 3/6 mesi con proroga e successiva stabilizzazione

Orari e giorni di lavoro: dalle 7 alle 23:30, 5/7 giorni lavorati, 2 riposi compensativi, turno unico

RAL: 30.000 K

CCNL applicativo: TURISMO AICA

Livello di inquadramento: C1

Altre componenti complementari o variabili: NO

Luogo di lavoro: Milano (centro)

I candidati ambosessi (D.Lgs n. 198/2006) sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo: https://www.Gigroup.It/privacy-candidati/

Gi Group S.P.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).

L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.Mm.Ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.Gigroup.It/privacy-candidati