Chef De Partie In Ristorante Fusion Lusso

Gi Group UK; Pavia; In loco; EUR 30.000 - 35.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Scontistiche moda

Welfare indeterminato

Descrizione del lavoro

Milano Centro è la sede per una figura di Chef de Partie in un ristorante fusion di lusso, inserita direttamente presso l’azienda cliente. La risorsa gestirà le partite assegnate, controllerà qualità e tempistiche, collaborando con lo staff per offrire esperienze culinarie di alto livello.

Il profilo ideale possiede diploma alberghiero, esperienza nel banqueting e preferibile conoscenza dell’inglese. Orario full time 40h settimanali, con turni dalle 9:00 alle 24:00, 5 giorni su 7.

Competenze

• Diploma alberghiero richiesto.
• Pregressa esperienza nel banqueting e ristorazione di lusso.
• Gradita conoscenza dell'inglese.

Mansioni

• Gestione e preparazione delle partite assegnate, con esperienza in cucina fusion.
• Interpretazione di ricette e documentazione tecnica, selezione materie prime.
• Gestione magazzino e celle frigorifere, controllo scadenze e temperatura.
• Allestimento e ordine del posto di lavoro.

Conoscenze

Motivazione ristorazione

Esperienza banqueting

Inglese

Formazione

Diploma alberghiero

Descrizione del lavoro

La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti impegnati ogni giorno ad orientare, formare e accompagnare le persone verso nuove (le migliori) opportunità lavorative

RICERCA

per importante brand a livello internazionale del Made in Italy nel settore Fashion&Luxury e con forte focus nell’ambito della ristorazione di lusso, una figura in qualità di:

CHEF DE PARTIE PER RISTORANTE FUSION LUSSO

La risorsa, inserita direttamente presso l’azienda cliente, avrà l’opportunità di lavorare in un contesto di prestigio.

La risorsa si occuperà di:

• gestione e preparazione delle partite assegnate, nello specifico, si ricerca un cuoco capo partita con esperienza in cucina fusion (cucina tradizionale giapponese con influenze peruviane ed italiane)
• legge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica, sceglie le materie prime e ausiliarie rispettando gli standard di qualità e prevedendone la quantità necessaria
• cura il magazzino e le celle frigorifere (scadenze, temperatura, pulizia)
• allestire e tenere pulito il posto di lavoro

Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:

• diploma alberghiero
• forte motivazione per l’ambito ristorazione
• pregressa esperienza nel banqueting e/o servizi di ristorazione di lusso su grandi numeri
• gradita conoscenza della lingua inglese

Completano il profilo:

• una spiccata capacità di lavorare sotto stress
• cura dei dettagli
• predisposizione al team working e flessibilità nella gestione degli orari di lavoro
• ottime doti di problem solving

Si offre:

• Contratto a tempo determinato diretto con l’azienda
• Contratto FULL TIME - 40h/settimanali
• Orario di lavoro: su turni prevalentemente unici, nelle fasce orarie dalle 9:00 alle 24:00
• Giorni di lavoro: da lunedì a domenica, 5 giorni su 7, con 2 giorni di riposo compensativo
• Retribuzione annua lorda: da 30.000€ a 35.000€
• CCNL applicato: TURISMO
• Livello di inquadramento: 4° livello
• Benefit: Scontistiche mondo moda, welfare con passaggio a tempo indeterminato

Luogo di lavoro:

Milano Centro

#LI-BO1

I candidati ambosessi (D.Lgs n. 198/2006) sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo: Group S.P.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).

L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.Mm.Ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo