Sommelier

Michael Page International; Roma; In loco; EUR 38.000 - 56.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Michael Page International cerca per un hotel 5* a Roma un sommelier con comprovata esperienza in contesti luxury. La figura interagirà direttamente con gli ospiti, collaborando con sala e cucina e curando la carta dei vini.

Il ruolo richiede conoscenza dei vini, capacità di storytelling e orientamento al cliente, con fluente italiano e inglese. Si propone un pacchetto retributivo competitivo in linea con il mercato.

Competenze

• Esperienza come sommelier in ristoranti fine dining o hotel luxury.
• Conoscenza dei vini, territori, annate e tecniche di vinificazione.
• Ottime capacità di collaborazione e orientamento all'ospite.
• Buone capacità comunicative e di vendita.
• Conoscenza fluente dell'italiano e dell'inglese; altre lingue sono un plus.
• Formazione certificata costituirà titolo preferenziale.

Mansioni

• Garantire un servizio di sala impeccabile, elegante e personalizzato.
• Collaborare con team di sala e cucina per garantire un servizio efficiente.
• Gestire la cantina e la carta dei vini.
• Supportare nel beverage sotto Head Sommelier e Restaurant Manager.
• Curare storytelling e presentazione del vino.
• Rispettare norme igienico-sanitari e policy aziendali.

Conoscenze

Vino e territori

Lavoro in team

Orientamento al cliente

Comunicazione e vendita

Conoscenza normative igienico-sanitarî

Formazione

Formazione sommelier certificata

Descrizione del lavoro

Categoria: Leisure, Travel & Tourism
Luogo di lavoro: Roma

Per un hotel 5* di Roma, appartenente a una grande catena alberghiera internazionale, siamo alla ricerca della figura di Sommelier.

• Garantire un servizio di sala impeccabile, elegante e personalizzato, interagendo direttamente con gli ospiti.
• Collaborare sia con il team di sala che di cucina per garantire un servizio efficiente e di alto livello.
• Supportare nella gestione della cantinam degli inventari e della carta dei vini.
• Supportare Head Sommelier e Restaurant Manager nella gestione del beverage.
• Curare attività di storytelling e presentazione del vino.
• Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle policy aziendali.

Requisiti: Esperienza nel ruolo di Sommelir in ristoranti fine dining o strutture alberghiere di lusso.Conoscenza del mondo dei vini, con focus su territori, annate e tecniche di vinificazione.Forte capacità di collaborazione e lavoro di squadra.Spiccato orientamento all'ospite e attenzione al dettaglio.Ottime capacità comunicative e di vendita.Conoscenza fluente dell'italiano e dell'inglese; altre lingue sono considerate un plus.Formazione riconosciuta e/o certificazioni avanzate costituiranno titolo preferenziale.