Sfoglina/Sfoglino - Pasta Fresca in Laboratorio

Laboratorio artigianale -; Bologna; On-site; EUR 13,000 - 18,000; Full time

Job summary

Laboratorio artigianale - a Bologna centro cerca una Sfoglina/Sfoglino con esperienza per integrarsi nel team. Attività: lavorazione manuale della sfoglia, stesura con tirasfoglia e produzione di pasta fresca e ripiena tipica emiliana (tortellini, tortelloni, tagliatelle).

Requisiti: esperienza dimostrabile, manualità eccellente, e attestato HACCP valido. Orario: tempo pieno, turni mattina, dal lunedì al sabato.

Qualifications

• Esperienza dimostrabile nel ruolo e padronanza delle tecniche di lavorazione della pasta.
• Ottima manualità, precisione, pulizia e velocità nei ritmi di laboratorio.
• Possesso di attestato HACCP in corso di validità.
• Serietà, puntualità e capacità di lavorare in squadra.

Responsibilities

• Lavorazione manuale della sfoglia e stesura con tirasfoglia.
• Produzione di pasta fresca e ripiena della tradizione emiliana (tortellini, tortelloni, tagliatelle, ecc.).
• Preparazione dei ripieni e gestione della materia prima.
• Cura del proprio piano di lavoro e rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP).

Skills

Esperienza nel ruolo

Manualità

Precisione

Velocità

Lavoro di squadra

Education

Attestato HACCP

Job description

Laboratorio artigianale - a Bologna centro cerca una Sfoglina/Sfoglino con esperienza per integrarsi nel team. Attività: lavorazione manuale della sfoglia, stesura con tirasfoglia e produzione di pasta fresca e ripiena tipica emiliana (tortellini, tortelloni, tagliatelle).

Requisiti: esperienza dimostrabile, manualità eccellente, e attestato HACCP valido. Orario: tempo pieno, turni mattina, dal lunedì al sabato.