Salumiere / a - Gastronomo / a

Eataly; Albano Laziale; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda leader nel settore alimentare cerca un Addetto al Reparto Salumi e Formaggi per il negozio di Roma Ostiense. La posizione richiede esperienza nel settore, capacità di assistenza alla clientela e rispetto delle norme HACCP. Offriamo un primo contratto a tempo determinato full-time con un ambiente di lavoro stimolante e dinamico.

Competenze

• Esperienza pregressa di 1 / 2 anni in ruoli simili.
• Buone capacità manuali nell'utilizzo di macchinari specifici.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni.

Mansioni

• Rifornimento del banco alimentare e allestimento scaffali.
• Assistenza alla clientela nella scelta dei prodotti.
• Lavorazione, taglio e confezionamento di salumi e formaggi.
• Monitoraggio delle norme HACCP e igienizzazione degli ambienti.

Conoscenze

Passione per il settore food & beverage

Ottima predisposizione al lavoro in team

Buona predisposizione alla vendita

Strumenti

Macchinari specifici per il taglio

Descrizione del lavoro

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero.

Per il negozio di Eataly Roma Ostiense siamo alla ricerca di una persona da inserire full-time 40h nel ruolo di Addetto / a al Reparto Salumi e Formaggi. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita di insaccati e prodotti caseari.

Nello specifico le mansioni saranno :

• Rifornimento del banco alimentare, allestimento scaffali take away, attività di avanzamento del prodotto e monitoraggio delle scadenze;
• Assistenza alla clientela nelle scelte di acquisto, raccontando le diverse caratteristiche dei prodotti e suggerendone le migliori modalità di preparazione;
• Lavorazione dei salumi e formaggi, taglio, affettatura e confezionamento per la vendita;
• Corretta conservazione dei salumi e formaggi, nel rispetto delle loro caratteristiche culinarie e organolettiche;
• Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP, analisi dei rischi, controllo del processo di Etichettatura e tracciabilità del prodotto;
• Gestione dell’igienizzazione degli ambienti e della pulizia di attrezzi e macchinari.
• Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana;
• Esperienza pregressa di 1 / 2 anni in ruoli simili;
• Buona predisposizione alla vendita e al contatto con il pubblico;
• Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;
• Ottima predisposizione al lavoro in team;
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni / nel weekend.

Si offre primo contratto a tempo determinato full time, 4° livello CCNL Turismo e Pubblici esercizi.

La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell'art 27 D.Lgs. n.198 / 06. Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità.