Runner di Sala - Villa Crespi

Cannavacciuologroup; Orta San Giulio; In loco; EUR 28.000 - 36.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Villa Crespi, Relais 5 stelle affiliato a Cannavacciuolo Group, cerca un professionista per il reparto sala. Lavorerai in un contesto di lusso, con attenzione a dettagli e ospitalità eccellente, collaborando strettamente con cucina e sala.

Principali responsabilità includono trasporto e servizio delle portate, gestione mise en place e supporto al team durante il servizio, con focus su ordine, pulizia e qualità del servizio agli ospiti.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente maturata in contesti di alta ristorazione o ristoranti stellati.
• Buona conoscenza della lingua italiana e inglese.

Mansioni

• Trasporto e servizio delle portate.
• Coordinamento tra cucina e sala.
• Supporto alla sala durante il servizio.
• Preparazione e riordino della sala (mise en place e sbarazzo).
• Controllo della corretta uscita e consegna dei piatti.
• Mantenimento degli standard di ordine, pulizia e servizio.
• Collaborazione con il team per garantire un'esperienza di alto livello agli ospiti.

Conoscenze

Esperienza pregressa

Lingua italiana

Lingua inglese

Descrizione del lavoro

Azienda Cannavacciuolo Consulting S.r.l. Unipersonale Sede Orta San Giulio, Italia Professione/ Funzione Ristorazione/ Ospitalità alberghiera

Cosa significherà per te lavorare in Villa Crespi

-Vivere gli spazi di un Relais 5 stelle lusso, con 14 suite, il ristorante 3 stelle Michelin dello Chef Cannavacciuolo, un moderno bar, un suggestivo parco secolare e un’intima area benessere

-Respirare l’energia della natura intorno a te, nella quiete di Orta San Giulio, uno dei borghi più belli d’Italia in Piemonte, provincia di Novara

-Confronto e gioco di squadra con un team affiatato, che condivide le tue stesse passioni

-Crescere nel proprio settore e trarre ispirazione da professionisti che ti sapranno guidare

Villa Crespi fa parte di Cannavacciuolo Group, una squadra di 250 persone, che vanta 8 stelle Michelin e 25 anni di esperienza. Cannavacciuolo Group è un esempio di eccellenza nel panorama dell’ospitalità italiana, con strutture presenti in Piemonte, Toscana e Campania.

"L’ospitalità è la chiave che apre tutte le nostre storie"

Posizione

Di cosa ti occuperai:

• Trasporto e servizio delle portate.
• Coordinamento tra cucina e sala.
• Supporto alla sala durante il servizio.
• Preparazione e riordino della sala (mise en place e sbarazzo).
• Controllo della corretta uscita e consegna dei piatti.
• Mantenimento degli standard di ordine, pulizia e servizio.
• Collaborazione con il team per garantire un'esperienza di alto livello agli ospiti.

Cosa cerchiamo:

• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente maturata in contesti di alta ristorazione o ristoranti stellati.
• Buona conoscenza della lingua italiana e inglese