Restaurant Supervisor - Ristorante Acanto

Hotel Principe di Savoia, Dorchester Collection; Milano; In loco; EUR 28.000 - 40.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Mensa aziendale

Divisa fornita con lavanderia

Convenzioni e sconti partner

Dorchester Collection Academy

Descrizione del lavoro

Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, è alla ricerca di una figura di Restaurant Supervisor per il Ristorante Acanto. La risorsa sosterrà il Restaurant Manager, coordinando le attività quotidiane e fungendo da punto di riferimento per il team, ospiti e reparti.

Si richiede esperienza in supervisione nel settore della ristorazione di alto livello, ottime doti comunicative, capacità di motivare il team e creare relazioni significative con gli ospiti.

Competenze

• Esperienza pregressa come supervisor in contesti di ristorazione di alto livello.
• Ottime capacità di gestione del team e di coordinamento tra sala e cucina.
• Eccellenti doti comunicative e attenzione al servizio al cliente.

Mansioni

• Supervisionare e coordinare operativamente il team, garantendo la comunicazione tra sala e cucina.
• Collaborare con reparti interni per un servizio fluido e coordinato.
• Rappresentare un punto di riferimento per ospiti e colleghi, gestendo richieste, feedback e imprevisti.
• Guidare chef de rang e commis, definendo obiettivi e promuovendo relazioni genuine con gli ospiti.
• Contribuire alla formazione dei nuovi membri del team.
• Trasmettere i valori aziendali We Care attraverso le attività quotidiane.

Conoscenze

Leadership

Guest relations

Coordination sala-cucina

Descrizione del lavoro

Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, è alla ricerca di una figura di Restaurant Supervisor che entrerà a far parte del team del Ristorante Acanto, rinomato per il suo fascino autentico e l'atmosfera elegante e accogliente, dove ogni dettaglio riflette la tradizione dell'ospitalità italiana unita all'eccellenza del servizio.

La risorsa lavorerà a stretto contatto con il Restaurant Manager e avrà un ruolo importante nel supporto alle attività quotidiane del ristorante. Sarà un punto di riferimento per tutto il team, favorendone il coinvolgimento e contribuendo a creare un ambiente di lavoro collaborativo e ben organizzato.

Il Restaurant Supervisor contribuirà inoltre a creare connessioni autentiche e relazioni significative con gli ospiti, assicurando un servizio ed un'esperienza curati, personalizzati e memorabili. Allo stesso tempo, promuoverà una comunicazione aperta e costante sia all'interno del team che con gli altri reparti dell'hotel.

Principali responsabilità e mansioni:

• Supporterà il Restaurant Manager nella supervisione e nel coordinamento operativo del team, garantendo una costante comunicazione tra sala e cucina
• Collaborerà con i colleghi degli altri reparti per garantire un servizio fluido e ben coordinato
• Rappresenterà un punto di riferimento per ospiti e colleghi, gestendo con professionalità richieste particolari, feedback e imprevisti
• Guiderà e affiancherà gli chef de rang e i commis, assicurandosi che abbiano chiari i propri obiettivi e incoraggiandoli a creare relazioni genuine con gli ospiti, raccogliendo feedback utili sulla qualità del servizio e dei prodotti. Contribuirà inoltre alla formazione dei nuovi colleghi del team.
• Avrà l'opportunità di dare vita nel quotidiano, attraverso le proprie attività, ai valori aziendali - Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di squadra e Creatività - contribuendo alla nostra cultura We Care.

Per questa posizione offriamo:

• Contratto a tempo determinato CCNL Turismo AICA, livello C1
• Piano di inserimento e sviluppo interno realizzato attraverso incontri individuali con il proprio leader e con il P&C team, e tramite la partecipazione a percorsi formativi creati con Dorchester Collection Academy
• Opportunità di prendere parte alle attività We Care, per favorire il senso di appartenenza e promuovere il benessere personale
• Mensa aziendale
• Divisa fornita dall'hotel con servizio di lavanderia
• Possibilità di usufruire di convenzioni e sconti con aziende partner

Cosa porterai in Dorchester Collection:

Tutto il nostro team è ambasciatore della nostra cultura fondata sui nostri valori. A tal fine, porterai:

• La tua forte passione per il mondo del Food & Beverage e per le relazioni con gli ospiti
• La capacità di motivare e supportare un team, favorendo la collaborazione e la crescita individuale
• La sensibilità nel notare i dettagli e nel comprendere i bisogni degli ospiti
• Una naturale empatia, che permetterà di creare un ambiente positivo sia per gli ospiti che per i colleghi
• La conoscenza delle lingue, in particolare dell'italiano e dell'ingleseLa capacità di apprendere ed utilizzare i principali sistemi informatici
• La tua solida esperienza in un ruolo di supervisor in contesti di alta ristorazione.