Restaurant Manager

GiEsse Group

San Vittore Olona

In loco

EUR 23.000 - 25.000

Tempo pieno

11 ore fa

Candidati tra i primi

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Descrizione del lavoro

GiEsse Group cerca una figura di Responsabile di Ristorante con passione per il servizio e la cucina, capace di coordinare un team di circa 30 operatori e garantire standard elevati di qualità.

La sede è in Lombardia; si lavora in turni, spesso spezzati tra pranzo e cena, ed è richiesta indipendenza negli spostamenti. Stipendio tra 23.000 e 25.000 euro lordi all’anno, contratto a tempo pieno.

Competenze

Candidato ideale con almeno 2 anni di esperienza nella ristorazione organizzata, in ruolo di coordinamento.
Buone competenze relazionali e orientamento al risultato.
Proattività, organizzazione e problem solving per gestione di un team di circa 30 operatori.

Mansioni

Gestire e organizzare l’attività di cucina e sala.
Gestire attività amministrative e fiscali (approvvigionamenti, ordini, chiusure).
Controllare gli approvvigionamenti e predisporre ordini e produzioni.
Coordinare il team attribuendo ruoli e turni, valorizzando le competenze.
Selezionare, formare e sviluppare il team degli operatori.

Conoscenze

Leadership del team

Problem solving

Orientamento al risultato

Lavoro di squadra

Gestione ristorante

Gestione approvvigionamenti

Organizzazione turni

Descrizione del lavoro

Cerchiamo Risorse che abbiano voglia di mettersi in gioco in un'esperienza che accresca tanto le loro skills tecniche quanto la loro persona.

La nostra è una realtà in crescita che investe sul proprio team, che crede molto nella formazione continua, nello sviluppo e nella crescita interna.

Il Manager che cerchiamo ama fortemente il lavoro di squadra, affianca i propri collaboratori nella loro crescita, gestisce il loro coordinamento per garantire il massimo dell'efficienza ed il miglior servizio possibile al cliente secondo lo stile della casa ed orientarli verso il raggiungimento degli obiettivi concordati.

Sarai Responsabile del tuo Ristorante durante il tuo turno, avrai il compito di garantire un elevato standard di qualità del prodotto e di servizio, coordinando un team di circa 30 operatori.

Nello specifico:

Gestirai e organizzerai l'attività di cucina e sala;
Gestirai le attività amministrative - gestionali (ordini, chiusure fiscali e versamenti, inventari);
Controllerai lo stato degli approvvigionamenti materie prime, predisponendo ordini e produzioni;
Coordinerai il team attribuendo a ciascuno la propria postazione valorizzandone le competenze e predisponendo gli orari;
Curerai in prima persona la selezione, la formazione e lo sviluppo del team degli operatori
Il lavoro si svolge anche in turni spezzati tra pranzo e cena
E' necessario essere indipendenti negli spostamenti (automuniti o motomuniti).

Cerchiamo persone che abbiano voglia di entrare a far parte di una realtà in grande crescita, che ambiscano sentirsi parte di un progetto e di contribuire allo sviluppo di nuovi punti vendita. Il candidato ideale ha maturato almeno 2 anni d’esperienza nella ristorazione organizzata, in un ruolo di coordinamento, ha buone competenze relazionali, orientamento al risultato, problem solving, una buona attitudine all’operatività ed al lavoro di squadra.

Stipendio adeguato al ruolo.