responsabile di struttura di ricezione

Gi Group S.P.A.; Lazio; On-site; EUR 24,000 - 30,000; Full time

Job summary

GI GROUP S.P.A. Roma cerca per conto di una realtà del settore Ristorazione un/una Cafè Manager che si occuperà della gestione di un bar/caffetteria presso l'area commerciale di Fiumicino.

Principali responsabilità includono gestione operativa, pianificazione turni, controllo costi, definizione KPI e supervisione servizio. Verranno gestiti fornitori, HACCP e sicurezza sul lavoro, con contratto a tempo determinato di 6 mesi finalizzato all’indeterminato.

Qualifications

• Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo di Assistant Bar Manager/Bar Manager in contesti ad alta frequentazione.
• Solida competenza su budget, controllo di gestione e cost control.
• Leadership e capacità di motivare e sviluppare il team.
• Conoscenza della lingua inglese.
• Attestazione HACCP obbligatoria.
• Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.

Responsibilities

• Gestione operativa e organizzativa del bar/caffetteria.
• Pianificazione turni e coordinamento del team.
• Controllo costi e marginalità (food/beverage/labor cost, inventari).
• Definizione e monitoraggio KPI (ricavi, coperti, scontrino medio, eventi).
• Supervisione standard di servizio, customer experience e gestione reclami.
• Gestione fornitori: selezione, negoziazione, ordini, controllo qualità.
• Applicazione procedure HACCP e norme di sicurezza sul lavoro.

Skills

Leadership

Controllo di gestione

Team building

Lingua inglese

HACCP

Job description

La Filiale GiGroup Roma - Horeca sta cercando per conto di una realtà del settore Ristorazione, un/una Cafè Manager che si occuperà della gestione di un bar/caffetteria presso l'area commerciale di Fiumicino

Responsabilità principali

• Gestione operativa e organizzativa del bar/caffetteria
• Pianificazione turni e coordinamento del team
• Controllo costi e marginalità: food cost, beverage cost, labor cost, inventari
• Definizione e monitoraggio KPI (ricavi, coperti, scontrino medio, performance eventi)
• Supervisione standard di servizio, customer experience e gestione reclami
• Gestione fornitori: selezione, negoziazione, ordini, controllo qualità
• Applicazione procedure HACCP e norme di sicurezza sul lavoro

Requisiti

• Esperienza di almeno [2] anni nel ruolo di Assistant Bar Manager/Bar Manager maturata preferibilmente in bar e caffetterie ad alta frequentazione
• Solida competenza su budget, controllo di gestione e cost control
• Leadership, capacità di motivare e sviluppare il team
• Conoscenza della lingua inglese
• Attestazione HACCP
• Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli
• Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
• Automuniti

Cosa offre l'azienda

• inserimento diretto in azienda a tempo determinato di 6 mesi finalizzato alla stabilizzazione a tempo Indeterminato, turni di 8 ore al giorno nella fascia 07:00 - 22:00, 5 giorni su 7
• Inserimento in una realtà strutturata e in crescita
• RAL: circa 26.828 € lordi all'anno
• Sede di lavoro: Fiumicino
• ha il menu contestuale

Facciamo parte di Gi Group Holding ( www.gigroupholding.it ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di olt