Responsabile di cucina

Adecco Italia spa; Parma; In loco; EUR 25.000 - 30.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

RAL tra 25.000 e 30.000 euro

14 mensilità

Con possibilità di proroga

Descrizione del lavoro

Adecco Italia SpA cerca un Responsabile di Cucina per la sede di Parma, con esperienza in ristorazione e capacità di coordinare una linea di preparazione. Il ruolo prevede cucinare, preparare prodotti da forno, gestire ordini e garantire igiene e sicurezza alimentare.

La sede è a Parma centro. Richiesta disponibilità a orari full-time e weekend. Contratto a tempo determinato con possibilità di proroga e conferma, RAL tra 25.000 e 30.000 euro e 14 mensilità.

Competenze

• Esperienza minima di 3 anni nel settore della ristorazione.
• Preferibile possesso di diploma alberghiero o formazione professionale nel settore.

Mansioni

• Cottura e farcitura di brioche e prodotti da forno dolci e salati.
• Preparazione dell'offerta salata del banco (panini, focacce, sandwich).
• Organizzazione della linea di condimenti e rifornimento dei frigoriferi.
• Gestione degli ordini del comparto food e controllo scorte.
• Pulizia e igiene dell’ambiente di lavoro e attrezzature secondo normative HACCP.
• Condivisione di priorità e obiettivi con lo Store Manager.

Conoscenze

Preparazione cibi

Problem solving

Comunicazione

Organizzazione

Gestione team

Flessibilità

Formazione

Esperienza nel settore ristorazione

Diploma alberghiero (preferibile)

Descrizione del lavoro

Luogo di lavoro: Parma

Profilo

Adecco Italia SpA ricerca, per importante catena di Bar/Ristorante, un Responsabile di Cucina per la sede di Parma.

Responsabilità

• Cottura e farcitura delle brioche e dei prodotti da forno dolci e salati
• Preparazione dell'offerta salata del banco (panini, focacce, sandwich ecc.)
• Organizzazione della linea di condimenti
• Rifornimento dei prodotti nei frigoriferi di servizio e nei condimenti holder
• Preparazione degli alimenti durante il servizio del brunch e del pranzo
• Gestione della materia prima, controllo dei magazzini e degli ordini
• Gestione degli ordini del comparto food
• Pulizia e igiene dell'ambiente di lavoro e delle attrezzature
• Condivisione delle priorità e degli obiettivi con lo Store Manager
• Conoscenza delle normative haccp

Skill e Professionalità

• Capacità di preparazione di cibi
• Ottime capacità di problem solving in ambiente a ritmo rapido, spirito d'iniziativa nell'affrontare le difficoltà quotidiane, orientamento al cliente;
• Ottime capacità di ascolto, comunicazione verbale, organizzative e gestionali
• Flessibilità e capacità di lavorare/gestire team
• Esperienza di almeno 3 anni nel settore della ristorazione
• Preferibile diploma di maturità o di formazione professionale alberghiera

Benefit

• Contratto di assunzione in somministrazione a tempo determinato con possibilità di proroga e conferma successiva;
• Inserimento ccnl commercio/terziario, Ral prevista tra i 25.000 e i 30.000 euro
• 14 mensilità

Informazioni Aggiuntive

Orario di lavoro

• Full time con turni
• di 6/7 ore al giorno nella fascia oraria: 06:00 - 21:00
• Richiesta flessibilità e disponibilità a lavorare tutti i weekend

Sede: Parma centro

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).