R&D SPECIALIST

Gruppo Veronesi; Villafranca di Verona; On-site; EUR 30,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Smart working

Benefit Plan

Welfare aziendale

On-boarding strutturato

Job summary

Gruppo Veronesi cerca un R&D Specialist per il business dei Salumi, nella linea Prosciutto Cotto. Il ruolo prevede pianificazione e conduzione di test, dalla scala pilota all’industrializzazione nei reparti produttivi dello stabilimento di riferimento.

Richiesta laurea magistrale in Tecnologie Alimentari o equivalente e almeno 5 anni di esperienza in contesti strutturati. Buona conoscenza dell’inglese e propensione al lavoro di squadra.

Qualifications

• Laurea Magistrale in Tecnologie Alimentari o materie affini.
• Almeno cinque anni di esperienza in ruoli analoghi.
• Conoscenza delle principali tecniche di analisi sensoriale.

Responsibilities

• Pianificare e gestire prove di prodotto utilizzando risorse, macchinari e linee produttive.
• Formulare e costificare ricette per nuovi prodotti o re-editing.
• Stabilire la lista ingredienti in collaborazione con Regulatory e aggiornare i documenti.
• Collaborare con Qualità per determinare shelf life attraverso analisi chimiche e microbiologiche.
• Condurre test su nuove materie prime e valutarne funzionalità e costi.
• Organizzare incontri con fornitori per valutare ingredienti e offerte.

Skills

Analisi sensoriale

Teamwork

Problem solving

Lingua Inglese

Education

Laurea Magistrale in Tecnologie Alimentari o affine

Job description

Il Gruppo Veronesi è la prima Azienda italiana con filiera completa e integrata che parte dalla produzione dei mangimi sino alla trasformazione e distribuzione delle carni, delle uova e dei salumi della tradizione gastronomica italiana.
AIA, Negroni e Veronesi, sono i tre marchi di riferimento presenti sul mercato.

R&D SPECIALIST

Per la nostra area Ricerca & Sviluppo stiamo cercando un R&D Specialist nel Business dei Salumi per la linea prodotto Prosciutto Cotto- affettati e banco taglio.Il tuo obiettivo sarà promuovere l’innovazione ed il continuo miglioramento di prodotto e di processo attraverso la pianificazione e conduzione di test, partendo dalla scala pilota fino all’industrializzazione nei reparti produttivi dello stabilimento di riferimento.

DI COSA TI OCCUPERAI:

• Pianificare e gestire le prove di prodotto, utilizzando gli strumenti produttivi necessari in termini di risorse, macchinari e linee produttive, rispettando le policy aziendali in termini di igiene e sicurezza alimentare, riservatezza e sicurezza sul lavoro.
• Formulare e costificare le ricette per lo sviluppo di nuovi prodotti o per il re-editing di prodotti esistenti.
• Stabilire assieme alla funzione Regulatory la lista ingredienti dei nuovi prodotti aggiornando costantemente i documenti relativi a cambi legislativi,modifiche ingredienti, modifiche percentuali ingredienti etc.
• Collaborare con l’area Qualità per determinare la shelf life di prodotto, attraverso analisi chimiche, microbiologiche e sensorialiin accordo con le procedure in vigore.
• Condurre test su nuove materie prime(ingredienti, carni, semilavorati) allo scopo di valutarne funzionalità, caratteristiche microbiologiche e chimico-fisiche, prerequisiti qualitativi di sicurezza alimentare e di costo.
• Organizzare incontri con i fornitori per valutare potenzialità e offerte dal mercato in termini di nuovi ingredienti, aromi, shelf life extender, macchinari, impianti etc.

CI PIACEREBBE CONOSCERTI SE:

• Possiedi una Laurea Magistrale in Tecnologie Alimentari o materie affine e hai maturato almeno cinqueanni di esperienza in un ruolo analogo presso realtà strutturate.
• Hai una conoscenzadelle principali tecniche di analisi sensoriale.
• Hai spiccate capacità relazionali e organizzative, attitudine al problem solving e predisposizione al lavoro in team.
• Hai una visione trasversale sui processi e motivazione ad inserirsi in un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
• Sei flessibile, pragmatico/a e affronti le sfide con entusiasmo e semplicità.
• Sei disponibile a trasferte sul territorio italiano.
• Hai una buona conoscenza della lingua inglese.

COSA TI OFFRIAMO:

• Inquadramento contrattuale secondo CCNL Industria Alimentare.
• Contratto a tempo indeterminato.
• Il pacchetto retributivo complessivo d’ingresso per questa posizione è indicativamente compreso tra 30.000€ e 40.000 €. La retribuzione effettiva sarà determinata in base alle conoscenze, competenze tecniche ed esperienza maturate, in linea con il CCNL Applicato.
• Benefit Plan: include polizza per rimborso spese mediche, convenzioni, sconti dedicati e tessera sconto aziendale.
• Welfare aziendale che puoi utilizzare in servizi attraverso la nostra piattaforma dedicata.
• Work-life Balance: possibilità di svolgere l’attività lavorativa in smart working e flessibilità oraria.
• Programma di on-boarding strutturato, formazione a catalogo e formazione continua su misura per te.
• Servizio di supporto al benessere psicologico ad un costo agevolato.

Sede di lavoro: Villafranca di Verona (VR)
Sosteniamo la parità di genere e favoriamo un ambiente di lavoro inclusivo.
Prendiamo in considerazione candidature da qualsiasi persona indipendentemente dal background di provenienza, riconoscendo il valore della diversità nel nostro contesto lavorativo.