Quality Control Specialist – Food Safety (Meat)

Sgb Humangest Holding; Lazio; In loco; EUR 22.000 - 26.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Mensa aziendale

Contratto diretto in azienda

Inserimento in un contesto strutturato

Descrizione del lavoro

SGB Humangest Holding ricerca per azienda cliente nel settore alimentare un/una Addetto/a al Controllo Qualità alimentare da inserire nello stabilimento di macellazione e lavorazione suini e bovini.

La risorsa garantirà il rispetto delle procedure igienico-sanitarie e normative durante tutte le fasi di lavorazione, collaborando con produzione e reparti per assicurare la conformità ai requisiti di sicurezza alimentare.

Competenze

• Laurea in Produzioni Animali o Scienze e Tecnologie Alimentari.
• Conoscenza normativa igienico-sanitaria del settore alimentare.
• Disponibilità a turni (mattina/pomeriggio).

Mansioni

• Monitoraggio del benessere animale, dallo scarico fino all'abbattimento.
• Verifica condizioni igienico-sanitarie delle linee produttive e delle attrezzature.
• Presidio del rispetto delle GMP/CP/SSOP.
• Controlli su sanificazione, preoperativi e tamponi ambientali.
• Controlli su temperature, conservazione e stoccaggio delle carni.
• Campionamenti secondo piano di autocontrollo.
• Compilazione registri e documentazione di controllo qualità.
• Rilevazione e gestione delle non conformità.

Conoscenze

Normative igienico-sanitarie

Turni mattina/pomeriggio

Lavoro in team

Formazione

Laurea in Produzioni Animali, Scienze e Tecnologie Alimentari o affini

Descrizione del lavoro

SGB Humangest Holding ricerca per azienda cliente nel settore alimentare un/una Addetto/a al Controllo Qualità alimentare da inserire nello stabilimento di macellazione e lavorazione suini e bovini.

La risorsa garantirà il rispetto delle procedure igienico-sanitarie e normative durante tutte le fasi di lavorazione, collaborando con produzione e reparti per assicurare la conformità ai requisiti di sicurezza alimentare.