Pizzaiolo Napoli-Style: Impasti e Forno
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Job summary
InPlace SRL cerca un Pizzaiolo per struttura alberghiera nel territorio di Macomer (NU). Il ruolo è a tempo pieno, inquadrato secondo il CCNL Pubblici Esercizi Ristorazione Turismo.
Si richiede competenza su impasti contemporanei/napoletani, gestione della lievitazione, controllo cottura e cura delle attrezzature da pizza, attenzione a igiene e sicurezza alimentare, e collaborazione con il team di cucina durante il servizio.
Qualifications
- Necessaria competenza su lavorazione impasto contemporaneo/napoletano.
Responsibilities
- Preparazione pizza, lavorazione e stesura impasti.
- Controllo cottura e gestione attrezzature per cottura.
- Igiene e sicurezza alimentare, gestione scorte.
- Organizzazione piano di lavoro e flusso di servizio.
- Collaborazione con cucina durante il servizio.
Skills
Job description
InPlace SRL cerca un Pizzaiolo per struttura alberghiera nel territorio di Macomer (NU). Il ruolo è a tempo pieno, inquadrato secondo il CCNL Pubblici Esercizi Ristorazione Turismo.
Si richiede competenza su impasti contemporanei/napoletani, gestione della lievitazione, controllo cottura e cura delle attrezzature da pizza, attenzione a igiene e sicurezza alimentare, e collaborazione con il team di cucina durante il servizio.
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