Pizzaiolo/a: pizza, impasti e forni, turni

Jobtech; Curtatone; In loco; EUR 13.000 - 19.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Jobtech, agenzia digitale per il lavoro, cerca un pizzaiolo/a per inserirsi nel settore della ristorazione a Curtatone, in Lombardia.

La posizione è part-time 24 ore settimanali, con turni dalle 7:30 alle 20:30, contratto in somministrazione di 3 mesi con proroga.

Si richiede esperienza nella preparazione dell'impasto, conoscenza di lievitazione e cottura, e attitudine al lavoro in team; ambiente dinamico e attenzione all'igiene e HACCP.

Competenze

• Esperienza pregressa, anche breve, nella preparazione della pizza.
• Conoscenza delle tecniche di impasto, lievitazione e cottura.
• Disponibilità a lavorare su turni, anche nel weekend.
• Capacità di lavorare in autonomia e in team.
• Familiarità con forni elettrici e/o a legna.
• Attitudine al rispetto delle norme igienico-sanitarie e dell’HACCP.
• Ordine e pulizia nell’ambiente di lavoro.

Mansioni

• Preparazione dell’impasto secondo le ricette aziendali.
• Stesura, farcitura e cottura delle pizze.
• Controllo della qualità e freschezza degli ingredienti.
• Gestione del forno e delle tempistiche di cottura.
• Collaborazione con lo staff di cucina e sala.
• Pulizia e manutenzione dell’area di lavoro e delle attrezzature.
• Monitoraggio delle scorte e segnalazione di necessità di approvvigionamento.
• Applicazione delle norme HACCP.
• Gestione di eventuali richieste particolari da parte dei clienti.

Conoscenze

Impasti pizza

Lievitazione

Cottura pizze

Lavoro di squadra

Forni a legna

Forni elettrici

HACCP

Disponibilità weekend

Descrizione del lavoro

Jobtech, agenzia digitale per il lavoro, cerca un pizzaiolo/a per inserirsi nel settore della ristorazione a Curtatone, in Lombardia.

La posizione è part-time 24 ore settimanali, con turni dalle 7:30 alle 20:30, contratto in somministrazione di 3 mesi con proroga.

Si richiede esperienza nella preparazione dell'impasto, conoscenza di lievitazione e cottura, e attitudine al lavoro in team; ambiente dinamico e attenzione all'igiene e HACCP.