Pasticcere/A

Openjobmetis; Trieste/Trst; In loco; EUR 16.000 - 19.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Prospettive di inserimento diretto

Descrizione del lavoro

Openjobmetis S.p.A. in Trieste cerca un/una Pasticcere/a per integrare il laboratorio di produzione di dolci tradizionali triestini. Il candidato si occuperà della preparazione autonoma dei grandi classici triestini come Putizza, Presnitz e Pinza.

Si richiede esperienza di almeno 4 anni in pasticceria, gestione impasti e uso di macchinari da laboratorio. Contratto in somministrazione con prospettive di inserimento diretto; orario full time dal lunedì al venerdì, Trieste.

Competenze

• Esperienza di almeno 4 anni in pasticceria.
• Capacità di gestire le linee di produzione e l'uso dei macchinari di laboratorio (sfogliatrici, impastatrici, forni).

Mansioni

• Preparazione autonoma dei grandi classici triestini, in particolare Putizza, Presnitz e Pinza.
• Gestione impasti: lavorazione di paste lievitate, sfoglia e frolla, tempi di fermentazione e cottura.
• Organizzazione laboratorio: controllo scorte, rispetto delle ricette aziendali e igiene HACCP.

Conoscenze

Pasticceria

Strumenti

Sfogliatrici

Impastatrici

Forni

Descrizione del lavoro

Il processo di selezione sarà interamente gestito Openjobmetis.

Questa opportunità è disponibile in Muggia - Italy, Trieste - Italy.

Openjobmetis spa ricerca e seleziona per storica realtà del settore dolciario un/una PASTICCERE/A.

Ruolo e mansione

Il/la candidato/a verrà inserito/a all'interno del laboratorio di produzione di dolci tradizionali triestini e si occuperà:

• Preparazione dolci: preparazione autonoma dei grandi classici triestini, con focus specifico su Putizza, Presnitz, Pinza
• Gestione impasti: lavorazione di paste lievitate, sfoglia, frolla e gestione dei tempi di fermentazione e cottura.
• Organizzazione laboratorio: controllo delle scorte, rispetto delle ricette aziendali e applicazione rigorosa delle norme igienico-sanitarie (HACCP)

Requisiti e Competenze Richieste

• esperienza di almeno 4 anni come in pasticceria
• capacità di gestire le linee di produzione e l'uso dei macchinari di laboratorio (sfogliatrici, impastatrici, forni)

Si offre contratto in somministrazione con prospettive di inserimento diretto in azienda. Retribuzione base 1600 € Orario di lavoro: full time dal lunedì al venerdì 6 - 13, sabato 6-11 Luogo di lavoro: Trieste L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.