Pasticcere/A

Openjobmetis S.P.A.; Muggia; In loco; EUR 16.000 - 19.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Openjobmetis spa cerca un/a PASTICCERE/A per laboratorio di dolci tradizionali a Trieste. Verrà inserito nel laboratorio di produzione di dolci triestini e si occuperà di preparare Putizza, Presnitz e Pinza, gestendo impasti e tempi di cottura.

Si richiede almeno 4 anni di esperienza, capacità di gestire le linee di produzione e macchinari (sfogliatrici, impastatrici, forni) e ottime doti manuali. Contratto in somministrazione con prospettive di inserimento diretto; base 1600 € mensili.

Competenze

• Esperienza di almeno 4 anni in pasticceria.
• Capacità di gestire le linee di produzione e l'uso dei macchinari di laboratorio (sfogliatrici, impastatrici, forni).
• Ottime doti manuali.

Mansioni

• Preparazione dolci autonomamente dei grandi classici triestini, con focus su Putizza, Presnitz, Pinza.
• Gestione impasti: lavorazione di paste lievitate, sfoglia, frolla e gestione tempi di fermentazione e cottura.
• Organizzazione laboratorio: controllo delle scorte, rispetto delle ricette aziendali e applicazione rigorosa delle norme igienico-sanitarie (HACCP).

Conoscenze

Ottime doti manuali

Strumenti

sfogliatrici

impastatrici

forni

Descrizione del lavoro

Descrizione dell’offerta di lavoro

Openjobmetis spa ricerca e seleziona per storica realtà del settore dolciario un/una PASTICCERE/A.

Il/la candidato/a verrà inserito/a all'interno del laboratorio di produzione di dolci tradizionali triestini e si occuperà:

• Preparazione dolci: preparazione autonoma dei grandi classici triestini, con focus specifico su Putizza, Presnitz, Pinza
• Gestione impasti: lavorazione di paste lievitate, sfoglia, frolla e gestione dei tempi di fermentazione e cottura.
• Organizzazione laboratorio: controllo delle scorte, rispetto delle ricette aziendali e applicazione rigorosa delle norme igienico-sanitarie (HACCP)

• esperienza di almeno 4 anni come in pasticceria
• capacità di gestire le linee di produzione e l'uso dei macchinari di laboratorio (sfogliatrici, impastatrici, forni)
• ottime doti manuali

Si offre contratto in somministrazione con prospettive di inserimento diretto in azienda. Retribuzione base 1600 €

Orario di lavoro: full time dal lunedì al venerdì 6 - 13, sabato 6-11

Luogo di lavoro: Trieste

L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.