Panettiere/a – Laboratorio interno, turno mattina

Cosma solution; Fiumicino; Sur place; EUR 17 000 - 20 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Buoni pasto

Formazione continua

Contratto a tempo determinato

Résumé du poste

Cosma solution cerca per servizio interno a un punto vendita a Fiumicino un panettiere/a con disponibilità entro 2 settimane. La figura si occuperà di preparazione degli impasti, formatura, lievitazione e cottura di pane fresco secondo ricette aziendali.

Si richiede diploma o qualifica in panificazione/pasticceria, HACCP e attenzione all’igiene, disponibilità al turno mattina. Si valutano anche candidati senza esperienza.

Qualifications

• Diploma di scuola superiore o qualifica professionale in panificazione/pasticceria.
• Valutiamo anche candidati alla prima esperienza.
• Conoscenza delle norme igieniche HACCP e attenzione alla pulizia del laboratorio.
• Precisione negli orari di produzione e disponibilità al turno mattina.

Responsabilités

• Preparazione e impasto delle masse secondo ricette aziendali e piani di produzione giornalieri.
• Formatura, lievitazione controllata e cottura di pane fresco e lievitati in forno industriale.
• Controllo qualità del prodotto e gestione scorte di farine e semilavorati.
• Etichettatura e preparazione dei lotti per il banco vendita.

Connaissances

Precisione

HACCP

Formation

Diploma di scuola superiore o qualifica in panificazione/pasticceria

Outils

Forno industriale

Description du poste

Cosma solution cerca per servizio interno a un punto vendita a Fiumicino un panettiere/a con disponibilità entro 2 settimane. La figura si occuperà di preparazione degli impasti, formatura, lievitazione e cottura di pane fresco secondo ricette aziendali.

Si richiede diploma o qualifica in panificazione/pasticceria, HACCP e attenzione all’igiene, disponibilità al turno mattina. Si valutano anche candidati senza esperienza.