Outlet Supervisor

Castelfalfi; Montaione; Vor Ort; EUR 23.000 - 28.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mensa aziendale

Eventi del personale

Formazione interna

Agevolazioni ristorazione e benessere

Housing allowance

Zusammenfassung

Castelfalfi cerca un/a Outlet Supervisor per la stagione 2027 per gestire l’outlet durante il servizio, garantire standard di accoglienza e presentazione, guidare il team e supervisionare operazioni e HACCP.

Si richiede esperienza nel settore hotellerie di lusso o ristorazione, servizio di sala, inglese fluente e conoscenza di Excel; è previsto alloggio o housing dove previsto.

Qualifikationen

• Esperienza consolidata nel ruolo outlet o guest service di alto livello.
• Conoscenza delle tecniche di servizio e degli standard di sala.
• Conoscenza HACCP e norme igienico-sanitarie.
• Esperienza nell’uso di POS e sistemi di cassa (Simphony).
• Gestione apertura/chiusura outlet e inventari.
• Capacità di coordinare il team durante il servizio.
• Ottime doti relazionali e orientamento all’ospite.
• Buona padronanza di Excel e inglese fluente.

Aufgaben

• Supervisionare le operazioni quotidiane dell’outlet durante il servizio.
• Assicurare il rispetto degli standard di servizio, accoglienza e presentazione.
• Coordinare il team operativo durante il turno, garantendo organizzazione e fluidità.
• Verificare la mise en place e le aree operative prima del servizio.
• Monitorare timing tra cucina e sala per qualità del servizio.
• Gestire richieste o reclami degli ospiti con professionalità.
• Contribuire al mantenimento dei livelli di guest satisfaction.
• Supportare la pianificazione dei turni e la formazione del personale junior.
• Controllare costi operativi e gestione delle scorte.
• Verificare apertura/chiusura outlet e chiusura cassa.

Kenntnisse

Esperienza ruolo outlet

Servizio sala

HACCP normative

POS Simphony

Apertura/chiusura outlet

Inventari e scorte

Coordinazione team

Relazioni con ospiti

Dettagli e qualità

Excel base

Inglese fluente

Tools

Simphony POS

Jobbeschreibung

Situata tra Pisa, Firenze e Siena, Castelfalfi è una tenuta immersa nel verde, dove un borgo medievale incontra l’ospitalità di lusso contemporaneo.

Il progetto di Castelfalfi si esprime attraverso tre anime connesse tra loro e integrate nel paesaggio e nella cultura del territorio: l’hotellerie d’eccellenza, l’agricoltura biologica e lo sviluppo immobiliare. Al centro di tutto c’è un'attenzione autentica per le persone, per gli spazi e per la storia del luogo, che rende Castelfalfi una comunità viva e accogliente. Certificata Great Place to Work, Castelfalfi conferma ogni giorno la propria attenzione al benessere delle persone, creando un ambiente in cui autenticità, eccellenza e cura reciproca convivono in armonia.

Se desideri far parte del nostro team, siamo alla ricerca di un/a Outlet Supervisor per la stagione 2027.

Principali compiti e responsabilità:

• Supervisionare le operazioni quotidiane dell’outlet durante il servizio.
• Assicurare il rispetto degli standard di servizio, accoglienza e presentazione definiti dall’azienda.
• Coordinare il team operativo durante il turno, garantendo organizzazione, comunicazione e fluidità del servizio.
• Verificare la corretta preparazione della mise en place e delle aree operative prima dell’inizio del servizio.
• Monitorare il timing tra cucina e sala per garantire efficienza e qualità nel servizio.
• Gestire eventuali richieste o reclami degli ospiti con professionalità e orientamento alla soluzione.
• Contribuire al mantenimento di elevati livelli di guest satisfaction.
• Supportare la pianificazione dei turni di lavoro e l’organizzazione dello staff dell’outlet.
• Affiancare e supportare la formazione del personale junior.
• Monitorare la disciplina operativa e le performance del team durante il servizio.
• Verificare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
• Monitorare le vendite e promuovere attività di upselling e cross-selling.
• Collaborare al controllo dei costi operativi e alla gestione delle scorte.
• Verificare le operazioni di apertura e chiusura dell’outlet e le procedure di chiusura cassa.
• Contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici e operativi dell’outlet.

Competenze richieste:

• Esperienza consolidata nel ruolo o in posizioni analoghe, preferibilmente in contesti di hotellerie di lusso o ristorazione di alto livello.
• Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e degli standard di sala.
• Conoscenza delle normative HACCP e degli standard igienico-sanitari.
• Esperienza nell’utilizzo di POS e sistemi di cassa (es. Simphony).
• Capacità di gestire le procedure di apertura e chiusura dell’outlet.
• Esperienza nella gestione di inventari e controllo delle scorte.
• Capacità di coordinare il team durante il servizio e di gestire situazioni operative complesse.
• Ottime capacità relazionali e orientamento all’ospite.
• Attenzione ai dettagli e forte orientamento alla qualità del servizio.
• Buona conoscenza degli strumenti informatici di base (es. Excel).
• Conoscenza fluente della lingua inglese.

Condizioni contrattuali

• Contratto CCNL Turismo – Full Time.
• Retribuzione mensile lorda a partire da € 2.285,71

Benefit e vantaggi

• Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo.
• Accesso a eventi riservati al personale Castelfalfi.
• Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team.
• Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all’interno del resort e della tenuta.
• Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona.

Dotazioni fornite

• Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto.
• Uniformi e relativo servizio lavanderia per il personale operativo.

Sede di lavoro: Castelfalfi (FI)

È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia.

La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge.