OPERAIO CANTINIERE

Agenziapiù S.p.A.; Poggetto; On-site; EUR 20,000 - 22,000; Full time

Benefits offered by this job

Orario spezzato

Sviluppo professionale

Job summary

Agenziapiù S.p.A. - Filiale di Ponte San Giovanni cerca un Cantiniere per una rinomata azienda vitivinicola in Castiglione del Lago. La risorsa si occuperà di tutte le operazioni di cantina, dal conferimento delle uve al confezionamento finale, garantendo elevati standard qualitativi.

Requisito preferenziale: diploma Agrario/Enologico; prevista assunzione a tempo determinato con concrete possibilità di stabilizzazione. Orario di lavoro full-time, situazione oraria spezzata.

Qualifications

• Esperienza pregressa come cantiniere.
• Conoscenza dei processi di cantina: ricezione uve, fermentazione, travasi, filtrazione e confezionamento.

Responsibilities

• Controllo e verifica della qualità delle uve in ingresso.
• Monitoraggio fermentazione alcolica e controllo delle temperature.
• Gestione travasi, filtrazione e stabilizzazione del vino.
• Monitoraggio invecchiamento in botti, vinificatori e silos.
• Controllo e conduzione di macchinari e impianti cantina.
• Sanificazione impianti e pulizia degli ambienti di lavoro.
• Gestione fasi finali di confezionamento e imbottigliamento.

Skills

Esperienza cantiniere

Conoscenza vini

Igiene e qualità

Gestione impianti cantina

Education

Diploma Agrario/Enologico

Job description

Azienda Agenziapiù S.p.A. Sede Castiglione del Lago, Italia Professione/ Funzione Produzione Retribuzione Intervallo 20.000,00-22.000,00 EUR all'anno

Descrizione azienda

Agenziapiù SPA - Filiale di Ponte San Giovanni (PG) ricerca per prestigiosa e strutturata azienda vitivinicola cliente situata in zona Castiglione del Lago un/una Cantiniere.

La risorsa inserita sarà responsabile del corretto svolgimento di tutte le operazioni di cantina, garantendo elevati standard qualitativi durante l'intero processo produttivo, dal conferimento della materia prima fino al confezionamento finale del prodotto.

Posizione

Principali Responsabilità:

• Controllo, accettazione e verifica della qualità delle uve in ingresso.
• Monitoraggio costante della fermentazione alcolica e controllo delle relative temperature di fermentazione.
• Gestione dei travasi, delle fasi di filtraggio e della stabilizzazione del vino.
• Monitoraggio del corretto invecchiamento e affinamento del vino all'interno di botti, vinificatori e silos.
• Controllo, conduzione e monitoraggio dei macchinari e degli impianti aziendali.
• Esecuzione accurata del lavaggio delle vasche, sanificazione di impianti, attrezzature e rigida pulizia degli ambienti di lavoro.
• Gestione e supervisione delle fasi finali di confezionamento e imbottigliamento del vino.
• Qualifica o Diploma ad indirizzo Agrario/Enologico (costituisce titolo preferenziale).
• Esperienza pregressa nella mansione di Cantiniere e conoscenza completa di tutte le lavorazioni di cantina.
• Solida conoscenza dei processi di vinificazione, filtraggio, stabilizzazione e cura del vino.
• Dimestichezza nell'uso dei macchinari di cantina, impianti di lavaggio e strumenti di controllo della temperatura.
• Precisione, spiccata manualità, senso di responsabilità e forte attenzione al igiene e alla qualità del prodotto.

Altre informazioni

Inquadramento contrattuale: Contratto iniziale a Tempo Determinato con concrete possibilità di stabilizzazione in azienda.

Orario di lavoro: Full-time con orario spezzato.

Sede di lavoro: Zona Castiglione del Lago.

Ricerca rivolta a candidati ambosessi.

Aut.Min. del 14/07/2011 Prot. 13/I/0010280/MA004.A003