Operaio cantiniere

Agenziapiù Spa; Castiglione del Lago; On-site; EUR 20,000 - 22,000; Full time

Job summary

Agenziapiù Spa – Filiale di Ponte San Giovanni (PG) ricerca per una prestigiosa azienda vitivinicola un Cantiniere a Castiglione del Lago. La risorsa garantirà elevati standard qualitativi dall'inizio alla fase di confezionamento.

Principali responsabilità: controllo qualità delle uve in ingresso, monitoraggio fermentazione e temperatura, gestione travasi, filtraggio e affinamento del vino, supervisione impianti e pulizie, con contratto iniziale a Tempo Determinato e orario full-time spezzato.

Qualifications

• Qualifica o diploma Agrario/Enologico preferibile.
• Esperienza pregressa come cantiniere e conoscenza completa delle lavorazioni di cantina.
• Conoscenza dei processi di vinificazione, filtraggio e stabilizzazione del vino.

Responsibilities

• Controllo, accettazione e verifica della qualità delle uve in ingresso.
• Monitoraggio fermentazione alcolica e temperature di fermentazione.
• Gestione travasi, filtraggio e stabilizzazione del vino.
• Monitoraggio invecchiamento e affinamento in botti, vinificatori e silos.
• Controllo e supervisione di macchinari e impianti aziendali.
• Lavaggio vasche, sanificazione di impianti e pulizia degli ambienti.
• Gestione finali di confezionamento e imbottigliamento.

Skills

Esperienza cantiniere

Precisione

Controllo qualità

Igiene e sicurezza

Education

Diploma Agrario/Enologico

Tools

Macchinari cantina

Job description

Agenziapiù SPA – Filiale di Ponte San Giovanni (PG) ricerca per prestigiosa e strutturata azienda vitivinicola cliente situata in zona Castiglione del Lago un/una Cantiniere.

La risorsa inserita sarà responsabile del corretto svolgimento di tutte le operazioni di cantina, garantendo elevati standard qualitativi durante l'intero processo produttivo, dal conferimento della materia prima fino al confezionamento finale del prodotto.

Principali Responsabilità

• Controllo, accettazione e verifica della qualità delle uve in ingresso.
• Monitoraggio costante della fermentazione alcolica e controllo delle relative temperature di fermentazione.
• Gestione dei travasi, delle fasi di filtraggio e della stabilizzazione del vino.
• Monitoraggio del corretto invecchiamento e affinamento del vino all'interno di botti, vinificatori e silos.
• Controllo, conduzione e monitoraggio dei macchinari e degli impianti aziendali.
• Esecuzione accurata del lavaggio delle vasche, sanificazione di impianti, attrezzature e rigida pulizia degli ambienti di lavoro.
• Gestione e supervisione delle fasi finali di confezionamento e imbottigliamento del vino.

Requisiti Richiesti

• Qualifica o Diploma ad indirizzo Agrario/Enologico (costituisce titolo preferenziale).
• Esperienza pregressa nella mansione di Cantiniere e conoscenza completa di tutte le lavorazioni di cantina.
• Solida conoscenza dei processi di vinificazione, filtraggio, stabilizzazione e cura del vino.
• Dimestichezza nell'uso dei macchinari di cantina, impianti di lavaggio e strumenti di controllo della temperatura.
• Precisione, spiccata manualità, senso di responsabilità e forte attenzione all'igiene e alla qualità del prodotto.

Inquadramento contrattuale: Contratto iniziale a Tempo Determinato con concrete possibilità di stabilizzazione in azienda.

Orario di lavoro: Full-time con orario spezzato.

Annunci di lavoro

Sede di lavoro: Zona Castiglione del Lago.

Ricerca rivolta a candidati ambosessi.

Aut.Min. del 14/07/2011 Prot. 13/I/0010280/MA004.A003

Dettagli della retribuzione: Intervallo 20.000,00-22.000,00 EUR all'anno