Nutrizionista e Tecnologo Alimentare per Mensa Scolastica

Camst Group; Caorle; On-site; EUR 18,000 - 23,000; Full time

Job summary

Camst Group cerca una nutrizionista/tecnologa alimentare per dirigere l’attività di mensa scolastica presso Caorle (VE). Garantisce la coerenza dei menu, controlla le linee operative in laboratori e cucine, e assicura l’osservanza del contratto d’appalto e delle norme HACCP.

Richiesta laurea/diploma in Dietistica o Biologi, minimo 1 anno di esperienza, competenze in Excel e patente B. Contratto determinato, 30 ore settimanali, orario lun-ven.

Qualifications

• Titolo di studio in Dietistica con abilitazione all’Ordine, oppure Albo Biologi sezione A.
• Minimo un anno di lavoro nel settore.
• Consolidata esperienza nell’ideazione e somministrazione di piani nutrizionali speciali.
• Dispongono di buone competenze informatiche, in particolare Excel.

Responsibilities

• Elaborazione e tracciatura di diete speciali per motivi medici, culturali o religiosi; invio al Cliente per approvazione e aggiornamento listini per il personale di cucina.
• Audit HACCP periodici tra area produttiva e cucine esterne; verifica porzioni per regimi dietetici particolari e briefing formativi per cuochi.
• Visite ispettive nelle mense comunali e reporting dettagliato al Cliente su interventi, tempi di esecuzione e cause.

Skills

Sensibilità relazionale

Approccio propositivo

Organizzazione

Education

Laurea in Dietistica con abilitazione all’Ordine

Albo Biologi sezione A

Tools

Excel

Job description

Camst Group cerca una nutrizionista/tecnologa alimentare per dirigere l’attività di mensa scolastica presso Caorle (VE). Garantisce la coerenza dei menu, controlla le linee operative in laboratori e cucine, e assicura l’osservanza del contratto d’appalto e delle norme HACCP.

Richiesta laurea/diploma in Dietistica o Biologi, minimo 1 anno di esperienza, competenze in Excel e patente B. Contratto determinato, 30 ore settimanali, orario lun-ven.