Maitre - NH Lecco Pontevecchio

Minor Hotels Europe & Americas; Lombardia; In loco; EUR 25.000 - 31.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Esperienza mondiale

Opportunità di sviluppo della carriera

Programmi di formazione

Condizioni di lavoro flessibili

Programmi di riconoscimento

Iniziative di sostenibilità e volontar

Tariffe e promozioni per il team

Descrizione del lavoro

NH Lecco Pontevecchio cerca un Maitre per supervisionare le operazioni F&B, servire ristoranti, lounge e servizio in camera, assicurando elevati standard di servizio e redditività. Sarai responsabile di organizzare squadre, coordinare attività e formare lo staff.

La posizione richiede esperienza in ruoli simili, formazione in hospitality e conoscenza dei sistemi informatici; la conoscenza dell'inglese è importante. Residenza a Lecco o zone limitrofe richiesta.

Competenze

• Esperienza come Maitre o Chef de Rang in catene alberghiere o settori correlati.
• La conoscenza della lingua locale è indispensabile, l'inglese è molto importante.
• Conoscenza di programmi informatici (Microsoft Office, TMS, POS)
• Orientamento ai risultati, attenzione ai dettagli e leadership.

Mansioni

• Gestire operazioni quotidiane del reparto F&B, assicurando standard e qualità.
• Organizzare turni e attività del personale del ristorante.
• Supervisionare servizio del team F&B in tutte le aree di competenza.
• Garantire conformità alle info dell'ufficio commerciale e pianificare menu con responsabilità di qualità.
• Gestire l'allestimento camere per eventi e organizzare la disposizione in base al reparto commerciale.
• Mantenere contatto diretto con gli ospiti e conoscere le preferenze abituali.
• Gestire commenti, reclami e azioni correttive; sviluppare procedure di qualità.
• Identificare opportunità di revenue tramite upselling e controllo costi.
• Fornire supervisione, feedback e sviluppo al team, mantenendo standard di salute e sicurezza.

Conoscenze

Maitre

Chef de Rang

Hospitality

Formazione

Hospitality training

Strumenti

Microsoft Office

TMS

POS

Descrizione del lavoro

Opportunità professionali: Maitre - NH Lecco Pontevecchio (7119)

Entra a far parte del team di NH Hotels & Resorts, leader globale nell’ospitalità di fascia media e medio-alta, noto per i suoi servizi e strutture eccezionali. Con una forte presenza in Europa e Sud America, stiamo ora espandendo la nostra avventura nella Grande Cina. Avrai l’opportunità di offrire ai nostri ospiti esperienze memorabili che combinano valore, posizione eccellente e un tocco umano. Unisciti a noi nella nostra missione di rendere ogni soggiorno straordinario, soddisfacendo le esigenze degli ospiti che cercano hotel e resort funzionali, con uno stile naturale e fresco, accompagnato da un servizio cordiale. Diventa parte di un brand che rispecchia le tue qualità: funzionale, naturale, innovativo, affidabile e cordiale.

ComeMaitre, sarai incaricato di supervisionare e coordinare tutte le operazioni e i servizi di un punto vendita F&B dell’hotel, che può includere il ristorante, la lounge e il servizio in camera. Il tuo ruolo sarà fondamentale per assicurare che l’hotel mantenga un elevato standard di servizio per gli ospiti, contribuendo al contempo alla redditività finanziaria dell’azienda.

Cosa dovrai fare?

• Gestire le operazioni quotidiane, garantendo i processi e le procedure relative all'allestimento dei prodotti, alla qualità e al servizio e rispettando gli standard del brand;


• Organizzare, coordinare e assegnare le attività, i compiti e i turni del personale del ristorante;


• Supervisionare il servizio di tutti i membri del team F&B per tutte le aree di sua competenza;


• Assicurarsi che i membri del team conoscano e offrano i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel;


• Assicurarsi che tutte le informazioni comunicate dall'ufficio commerciale dell'hotel vengano ricevute ed eseguite correttamente dal team;


• Insieme ai responsabili, lavorare alla pianificazione del menu secondo i criteri di qualità dell'azienda;


• Supervisionare l'allestimento delle camere dell'hotel in occasione dell'organizzazione di eventi, organizzando la disposizione delle camere in base alle informazioni trasmesse dal reparto commerciale;


• Mantenere un contatto diretto e frequente con gli ospiti per garantire che le loro aspettative siano soddisfatte;


• Dimostrare un'ottima conoscenza degli ospiti abituali, prestando attenzione alle loro preferenze;


• Gestire e monitorare commenti, suggerimenti e reclami degli ospiti, creando ed eseguendo piani d'azione;


• Sviluppare e implementare procedure per la gestione della qualità delle aree;


• Identificare le opportunità per aumentare il revenue del reparto attraverso l'upselling;


• Controllare le spese in tutte le aree di competenza e partecipare alla preparazione del budget annuale del reparto;


• Reclutare, intervistare e formare i membri del team;


• Fornire supervisione, feedback e riconoscimento ai membri del team in merito alle loro prestazioni e al loro sviluppo;


• Garantire il rispetto degli standard di salute, sicurezza, igiene e consapevolezza dell'alcol.

Cosa stiamo cercando?

• Esperienza come Maitre o Chef de Rang in altre catene alberghiere o in settori correlati.


• Formazione professionale in ambito hospitality/F&B.


• La conoscenza della lingua locale è indispensabile, mentre la conoscenza dell'inglese è molto importante.


• Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, TMS, ecc.) e del sistema POS.


• Orientamento ai risultati e attenzione ai dettagli.


• Eccezionali capacità organizzative e di leadership.


• Elevato livello di consapevolezza commerciale e capacità di vendita.


• Capacità interpersonali e di comunicazione.


• Capacità di riconoscere e risolvere i problemi in modo efficiente.


• Residenza e/o domicilio a Lecco e dintorni in quanto non è previsto alloggio.

RAL a partire da 28K.

La retribuzione sarà commisurata all'esperienza, alle competenze e al livello di seniority del/la candidato/a.

InMinor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

• Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.


• Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.


• Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.


• Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.


• Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.


• Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.


• Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.

Minor Hotels Europe & Americas si impegna a creare un ambiente di lavoro inclusivo in cui tutti siano valorizzati e incoraggiati allo stesso modo. Diamo quindi il benvenuto a persone di ogni provenienza e con diverse abilità personali.