Maitre (m/f/d)

Bluserena S.p.A.; Matera; Remote; EUR 29,000 - 32,000; Full time

Job summary

Bluserena S.p.A. cerca un Maitre (m/f/d) per la stagione estiva 2027 da impiegare nelle nostre strutture 4 e 5 stelle in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo, con eventuale trasferimento. Ruolo di coordinamento sala e banchetti, gestione staff, mise en place e servizio di alta qualità.

Richiesta esperienza nel settore alberghiero, conoscenza dei vini e forte orientamento all'ospite; disponibilità a lavorare in team e a trasferimenti stagionali.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo in hotel, villaggi e resort.
• Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi.
• Conoscenza dei vini.
• Orientamento all’ospite e grande attenzione al dettaglio.

Responsibilities

• Coordinare allestimento sale ristorante e punti di ristoro del resort.
• Supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando servizio, orari e turni.
• Assegnare tavoli, curare mise en place e accogliere ospiti.
• Garantire formazione brigata, promuovere sviluppo interno.
• Garantire qualità servizio e rispetto delle norme HACCP e delle procedure.
• Trasferimenti e spostamenti tra strutture: disponibilità stagione estiva.

Skills

Leadership

Team management

Ospitalità alberghiera

Coordination

Problemi solving

Attenzione al dettaglio

Comunicazione

Mise en place

Relazioni pubbliche

Conoscenza vini

Job description

Matera, Italy | Pubblicato il 20/10/2026

• Destinazioni Agrigento; Brindisi; Cagliari; Cosenza; Crotone; Pescara; Sassari; Taranto
• Tipo di lavoro Stagionale
• Settore Ospitalità
• Città Matera
• Stato/Provincia Matera
• Paese Italy

Descrizione

La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.

Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.

Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.

Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.

Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti.

Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.

Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.

È grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalità italiana.

Per far fronteallo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Maitre (m/f/d)disponibiliad unirsi a noi per la stagione estiva 2027 con spirito di squadra, passione,entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettaglie orientamento alla soddisfazione degli ospiti.
SEDE DI LAVORO

La posizione è aperta per le nostre strutture, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

AREA DI RESPONSABILITA’

• Coordinare l’allestimento della/e sala/e ristorante e altri eventuali punti di ristoro del Resort
  
• Supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turni e collaborare con lo staff di altri reparti
  
• Assegnare i tavoli, curarne la mise en place, accogliere e accompagnare gli ospiti
  
• Garantire la formazione della brigata di sala, promuovendo sviluppo e crescita interna
  
• Consigliare e creare relazioni professionali al fine di offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti
  
• Garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali
  
• Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP)
  
• Garantire il rispetto degli standard aziendali
  
• Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, ristoranti)
  
• Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi
  
• Conoscenza dei vini
  
• Orientamento all’ospite
  
• Attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative
  
• Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative
  
• Serietà, professionalità, affidabilità
  
• Leadership e forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi
  
• Capacità di lavorare in team
  
• Capacità di problem solving
  
• Conoscenze norme HACCP e sicurezza
  
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
  
• La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale
  

Fasciaretributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della DirettivaUE 2023/970:CCNL Turismo Federalberghi;Livello:1°;RAL€29.185,94-€32.305,42.

Ilposizionamento retributivo nella fascia dipenderà da valutazione oggettivadelle competenze, esperienze pregresse e qualifiche professionali emerse nelprocesso diselezione.

Non richiediamoné utilizziamo informazioni sulla storia retributiva dei candidati.

La ricerca èrivolta a candidati di qualsiasi genere, età, abilità fisica, orientamentosessuale, opinione politica, credo religioso, origine etnica e nazionalità, nelpieno rispetto della normativa vigente.

Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito www.bluserena.it