Maître di Sala Stellato | Sommelier & Leadership F&B

Relaischateaux; Norcia; On-site; EUR 22,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Alloggio incluso

Vit̥to incluso

Formazione interna Relais & Châteaux

Opportunità di crescita

Job summary

Relais & Châteaux Palazzo Seneca cerca un/una Maître di Sala appassionato/a per guidare il servizio al Ristorante Vespasia, garantendo eccellenza e cortesia a Ospiti e collaboratori. Il profilo ideale include certificazione da sommelier, padronanza dell'italiano e ottima inglese, con conoscenza di almeno un'altra lingua straniera.

Offriamo contratto stagionale con possibilità di stabilizzazione. Alloggio e vitto inclusi, formazione interna Relais & Châteaux e opportunità di crescita

Qualifications

• Titolo certificato di Sommelier indispensabile.
• Perfetta padronanza della lingua Italiana.
• Ottima conoscenza della lingua Inglese.
• Buona conoscenza di almeno un'altra lingua straniera tra Francese, Tedesco, Spagnolo, Portoghese, Cinese, Russo.

Responsibilities

• Gestione operativa ed eccellenza del servizio del Ristorante Vespasia.
• Supervisione e gestione delle dinamiche F&B del Relais & Châteaux Palazzo Seneca (colazioni, room-service, Osteria, food & drinks, eventi).
• Organizzazione dei turni di lavoro del personale di sala.
• Controllo e gestione degli stock di magazzino.
• Costruzione delle schede d'ordine per prodotti definiti e contrattualizzati.
• Costruzione, motivazione e gestione del team all'interno del budget definito.
• Mantenimento degli alti standard qualitativi e di sostenibilità (Relais & Chateaux).

Skills

Italian (native)

English proficiency

Other foreign language

Education

Sommelier certification

Job description

Relais & Châteaux Palazzo Seneca cerca un/una Maître di Sala appassionato/a per guidare il servizio al Ristorante Vespasia, garantendo eccellenza e cortesia a Ospiti e collaboratori. Il profilo ideale include certificazione da sommelier, padronanza dell'italiano e ottima inglese, con conoscenza di almeno un'altra lingua straniera.

Offriamo contratto stagionale con possibilità di stabilizzazione. Alloggio e vitto inclusi, formazione interna Relais & Châteaux e opportunità di crescita