Maitre - NH Lecco Pontevecchio

Minor Hotels Europe and Americas; Lecco; In loco; EUR 25.000 - 31.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Esperienza mondiale

Sviluppo carriera

Formazione

Benessere

Riconoscimento

Sostenibilità e volontariato

Tariffe hotel e benefici

Descrizione del lavoro

NH Hotels & Resorts cerca un Maitre per supervisionare e coordinare le operazioni e i servizi di un punto vendita F&B dell’hotel, inclusi ristorante, lounge e servizio in camera.

Il ruolo richiede esperienza in hospitality, conoscenza della lingua locale e dell’inglese, nonché competenze in MS Office, TMS e POS. È richiesta residenza a Lecco o dintorni e capacità di gestione del budget e della redditività.

Competenze

• Esperienza come Maitre o Chef de Rang in hotel o settore correlato.
• Formazione professionale in hospitality/F&B.
• Conoscenza della lingua locale; inglese molto importante.
• Conoscenza di MS Office, TMS e POS.
• Ottime capacità organizzative e leadership.

Mansioni

• Gestire operazioni quotidiane del punto vendita F&B dell’hotel, garantendo standard di servizio e qualità.
• Organizzare, coordinare e assegnare attività e turni del personale ristorante.
• Supervisionare servizio di tutti i membri del team F&B.
• Assicurarsi che info commerciali siano comunicate al team e rispettate.
• Collaborare con i responsabili per la pianificazione del menu secondo criteri aziendali.
• Gestire l’allestimento camere per eventi seguendo le info dal reparto commerciale.
• Mantenere contatti diretti con gli ospiti e soddisfare le loro aspettative.
• Riconoscere e risolvere problemi in modo efficiente.

Conoscenze

Esperienza Maitre

Formazione hospitality

Lingua locale

Inglese

MS Office

POS

TMS

Leadership

Formazione

Formazione professionale hospitality/F&B

Strumenti

POS software

TMS

Descrizione del lavoro

Entra a far parte del team di NH Hotels & Resorts, leader globale nell’ospitalità di fascia media e medio-alta, noto per i suoi servizi e strutture eccezionali. Con una forte presenza in Europa e Sud America, stiamo ora espandendo la nostra avventura nella Grande Cina. Avrai l’opportunità di offrire ai nostri ospiti esperienze memorabili che combinano valore, posizione eccellente e un tocco umano. Unisciti a noi nella nostra missione di rendere ogni soggiorno straordinario, soddisfacendo le esigenze degli ospiti che cercano hotel e resort funzionali, con uno stile naturale e fresco, accompagnato da un servizio cordiale. Diventa parte di un brand che rispecchia le tue qualità: funzionale, naturale, innovativo, affidabile e cordiale.

ComeMaitre, sarai incaricato di supervisionare e coordinare tutte le operazioni e i servizi di un punto vendita F&B dell’hotel, che può includere il ristorante, la lounge e il servizio in camera. Il tuo ruolo sarà fondamentale per assicurare che l’hotel mantenga un elevato standard di servizio per gli ospiti, contribuendo al contempo alla redditività finanziaria dell’azienda.

Cosa dovrai fare?

• Gestire le operazioni quotidiane, garantendo i processi e le procedure relative all'allestimento dei prodotti, alla qualità e al servizio e rispettando gli standard del brand;
• Organizzare, coordinare e assegnare le attività, i compiti e i turni del personale del ristorante;
• Supervisionare il servizio di tutti i membri del team F&B per tutte le aree di sua competenza;
• Assicurarsi che i membri del team conoscano e offrano i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel;
• Assicurarsi che tutte le informazioni comunicate dall'ufficio commerciale dell'hotel vengano ricevute ed eseguite correttamente dal team;
• Insieme ai responsabili, lavorare alla pianificazione del menu secondo i criteri di qualità dell'azienda;
• Supervisionare l'allestimento delle camere dell'hotel in occasione dell'organizzazione di eventi, organizzando la disposizione delle camere in base alle informazioni trasmesse dal reparto commerciale;
• Mantenere un contatto diretto e frequente con gli ospiti per garantire che le loro aspettative siano soddisfatte;
• Dimostrare un'ottima conoscenza degli ospiti abituali, prestando attenzione alle loro preferenze;
• Gestire e monitorare commenti, suggerimenti e reclami degli ospiti, creando ed eseguendo piani d'azione;
• Sviluppare e implementare procedure per la gestione della qualità delle aree;
• Identificare le opportunità per aumentare il revenue del reparto attraverso l'upselling;
• Controllare le spese in tutte le area di competenza e partecipare alla preparazione del budget annuale del reparto;
• Reclutare, intervistare e formare i membri del team;
• Fornire supervisione, feedback e riconoscimento ai membri del team in merito alle loro prestazioni e al loro sviluppo;
• Garantire il rispetto degli standard di salute, sicurezza, igiene e consapevolezza dell'alcol.

Cosa stiamo cercando?

• Esperienza come Maitre o Chef de Rang in altre catene alberghiere o in settori correlati.
• Formazione professionale in ambito hospitality/F&B.
• La conoscenza della lingua locale è indispensabile, mentre la conoscenza dell'inglese è molto importante.
• Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, TMS, ecc.) e del sistema POS.
• Orientamento ai risultati e attenzione ai dettagli.
• Eccezionali capacità organizzative e di leadership.
• Elevato livello di consapevolezza commerciale e capacità di vendita.
• Capacità interpersonali e di comunicazione.
• Capacità di riconoscere e risolvere i problemi in modo efficiente.
• Residenza e/o domicilio a Lecco e dintorni in quanto non è previsto alloggio.

RAL a partire da 28K.

La retribuzione sarà commisurata all'esperienza, alle competenze e al livello di seniority del/la candidato/a.

InMinor Hotels Europe & Americasci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

• Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
• Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
• Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
• Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
• Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
• Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
• Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.