Luxury Restaurant Manager — 5★ Hotel, Sanremo (Full-time)

Ali Professional; Sanremo; In loco; EUR 22.000 - 28.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Pasti durante il turno

Divisa e lavanderia

Alloggio possibile

Benefit aziendali

Descrizione del lavoro

Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, seleziona un/una Restaurant Manager per una prestigiosa struttura alberghiera 5 stelle situata a Sanremo, nel cuore della Riviera Ligure.

Entrerai a far parte di un reparto Food & Beverage dinamico e altamente qualificato, supportando il management nella gestione operativa quotidiana del ristorante e contribuendo a garantire standard di servizio impeccabili.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo o in posizioni similari all’interno di hotel 4/5 stelle o ristoranti fine dining.
• Ottime capacità organizzative e di coordinamento operativo.
• Forte orientamento all’ospite e attenzione ai dettagli.
• Leadership, problem solving e capacità di lavorare in contesti dinamici e ad alto standard qualitativo.

Mansioni

• Supportare nella supervisione del servizio e delle operazioni quotidiane del ristorante.
• Coordinare il team di sala durante i servizi, assicurando fluidità operativa e massima attenzione all’esperienza dell’ospite.
• Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali proprie dell’hotellerie di lusso.
• Gestire l’accoglienza degli ospiti, intervenendo con professionalità nella gestione di eventuali richieste o criticità.
• Collaborare con cucina, bar e altri reparti per assicurare un servizio efficiente e ben coordinato.
• Monitorare mise en place, presentazione degli ambienti e qualità del servizio durante tutte le fasi operative.
• Supportare nella pianificazione dei turni e nell’organizzazione del personale di sala in base alle esigenze operative.
• Formazione, motivazione e crescita del team.
• Contribuire al raggiungimento degli obiettivi di qualità, soddisfazione ospite e performance del reparto F&B.
• Supervisionare il rispetto delle normative HACCP e degli standard di sicurezza sul lavoro.

Conoscenze

Leadership

Staff coordination

Problem solving

Ospite oriented

Time management

Relazioni interpersonali

Inglese

Francese

Descrizione del lavoro

Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, seleziona un/una Restaurant Manager per una prestigiosa struttura alberghiera 5 stelle situata a Sanremo, nel cuore della Riviera Ligure.

Entrerai a far parte di un reparto Food & Beverage dinamico e altamente qualificato, supportando il management nella gestione operativa quotidiana del ristorante e contribuendo a garantire standard di servizio impeccabili.