Junior Chef de Partie — Luxury Hotel, Global Growth

Hesperia group; Roma; Ibrido; EUR 21.000 - 25.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Esperienza mondiale

Sviluppo carriera

Formazione professionale

Benessere e flessibilità

Riconoscimenti

Sostenibilità e volontariato

Tariffe hotel corporate

Retribuzione annua lorda 23k+

Descrizione del lavoro

Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel è alla ricerca di un Commis de Partie per supportare la cucina di alta qualità e contribuire a offrire esperienze culinarie esclusive agli ospiti.

Il ruolo richiede esperienza in cucina, formazione professionale in ospitalità e capacità di lavorare sotto pressione, in un contesto di lusso internazionale. La conoscenza della lingua locale è essenziale; l'inglese è valorizzato.

Competenze

• Formazione professionale in ospitalità, F&B o cucina.
• La conoscenza della lingua locale è indispensabile; l'inglese è valore aggiunto.
• Almeno 1-2 anni di esperienza come assistente di cucina in hotel di dimensioni simili.
• Capacità di lavorare sia autonomamente sia in team.
• Attenzione ai dettagli e orientamento al servizio al cliente.

Mansioni

• Elaborazione, mise-en-place e preparazione dei servizi.
• Garantire presentazione, quantità e qualità dei piatti secondo gli standard.
• Controllare conservazione dei prodotti, FIFO e rotazione per mantenere la qualità.
• Gestione ricezione, conservazione e organizzazione dei prodotti.
• Mantenere area di lavoro pulita e ordinata.
• Segnalare problemi di igiene, manutenzione e sicurezza.
• Collaborare per raggiungere gli obiettivi del dipartimento e seguire normative sanitarie.
• Seguire linee guida di servizio al cliente (HACCP).

Conoscenze

Esperienza in cucina

Lingua locale indispensabile

Inglese (vantaggioso)

Lavorare sotto pressione

Servizio al cliente

Attenzione ai dettagli

Cultura Thailandese

Formazione

Formazione professionale in ospitalità/Cucina

Descrizione del lavoro

Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel è alla ricerca di un Commis de Partie per supportare la cucina di alta qualità e contribuire a offrire esperienze culinarie esclusive agli ospiti.

Il ruolo richiede esperienza in cucina, formazione professionale in ospitalità e capacità di lavorare sotto pressione, in un contesto di lusso internazionale. La conoscenza della lingua locale è essenziale; l'inglese è valorizzato.