Head Chef - Palazzo Sanzio Roma

Radisson-Hotel-Group; Roma; In loco; EUR 40.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Radisson Hotel Group cerca un Head Chef da inserire nel team di cucina per guidare l’offerta gastronomica e raggiungere standard di eccellenza. Il ruolo richiede capacità di leadership, creatività culinaria e capacità di coordinare il lavoro di squadra in un contesto alberghiero di alto livello.

La posizione prevede la supervisione delle attività di cucina, la gestione del budget e la garanzia di conformità alle norme igieniche.

Competenze

• Comprovata esperienza nel ruolo di Head Chef in hotel di alto livello.
• Capacità di guidare un team di cucina e coordinare turni e attività.
• Eccellenti capacità culinarie e attenzione alla qualità e alla presentazione dei piatti.
• Ottime doti comunicative e gestione delle relazioni con altri reparti.

Mansioni

• Guidare e ispirare il team di cucina per garantire standard eccellenti.
• Supervisionare le operazioni di cucina e anticipare le richieste degli ospiti.
• Organizzare i turni del personale di cucina e gestire il budget del reparto.
• Garantire l'osservanza delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
• Costruire relazioni solide con i colleghi di altri reparti e mantenere l'offerta gastronomica allineata agli obiettivi.

Conoscenze

Leadership

Cucina di alto livello

Gestione team

Visione

Descrizione del lavoro

• Retribuzione: EUR 40000 - EUR 50000 - annuale

Descrizione dell'azienda

Radisson Hotel Group è uno dei più grandi gruppi alberghieri al mondo con 10 brand distintivi e più di 1460 hotel tra strutture già operative e in fase di sviluppo in oltre 95 paesi.

La promessa del gruppo è “Every Moment Matters” con un'etica di servizio caratterizzata dallo slogan “Yes I Can!”.

Le persone sono al centro del nostro successo e del nostro futuro perché chi lavora per noi è un vero Moment Makers: insieme offriamo la cultura, lo spirito, l'ambiente e le opportunità che ti consentono di dare il meglio di te ovunque e in ogni momento di ogni giornata perché, insieme, Every Moment Matters.

Descrizione del lavoro

Hai una voglia insaziabile di offrire servizi di qualità e ti guida una forte passione per l'arte della ristorazione? Inizia un nuovo capitolo con noi in Radisson Hotel Group, dove i nostri ospiti possono assaporare e godersi l'esperienza!

Attualmente stiamo cercando un/a Head Chef che si unisca al nostro team. In Radisson Hotel Group cerchiamo persone che vadano oltre il curriculum: persone con carattere, competenze, talento e passione per creare esperienze memorabili.

In qualità di Head Chef, porterai con te un mix distintivo di eccellenza culinaria, leadership visionaria e passione per la creazione di esperienze gastronomiche eccezionali. Il tuo ruolo di maestro e guida è fondamentale e con la tua abilità creativa e il tuo approccio orientato ai risultati la nostra offerta culinaria raggiungerà nuove vette!

Maggiori responsabilità

• Dirigere il team di cucina, ispirandolo e promuovendo il lavoro di squadra.
• Supervisionare e garantire il buon funzionamento delle attività di cucina, anticipando le richieste degli ospiti, motivando i colleghi e creando la giusta offerta per ogni momento della giornata.
• Organizzare i turni dei collaboratori.
• Costruire solide relazioni con i colleghi anche degli altri reparti.
• Essere responsabile del budget di reparto con un occhio all’ottimizzazione dei costi.
• Contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi di reparto.
• Rispettare e verificare quanto previsto dalle norme igieniche e di sicurezza alimentare e quanto previsto a livello aziendale.
• Essere garante dei principali standard qualitativi.
• Prestare attenzione ai prodotti alimentari ed evitarne lo spreco.
• Comprovata esperienza nel ruolo, preferibilmente in strutture di alto livello.
• Eccellenti capacità culinarie.
• Spiccata leadership e capacità di ispirare il team.
• Problem solving e capacità di trovare soluzioni creative.
• Integrità e serietà professionale.
• Voglia di mettersi in gioco in un ambiente che richiede eccellenza, impegno ed energia.
• Conoscenza sistemi informatici.
• Buone capacità di comunicazione e buona conoscenza della lingua inglese.

Ulteriori informazioni

Live the Magic of Hospitality – Unisciti ad un team che crea esperienze eccezionali e Memorable Moments ogni giorno. Lascia brillare il tuo spirito Yes I Can! mentre rendi viva la nostra ospitalità.

Build a Great Career – Non importano le tue esperienze e il tuo background, noi investiamo nella crescita, nella formazione e nella tua carriera, aiutandoti a raggiungere ed esprimere il tuo pieno potenziale.

Experience the Team Spirit – Unisciti ad un posto di lavoro che è inclusivo, divertente e costruttivo. Noi celebriamo la diversità, ci supportiamo gli uni con gli altri e promuoviamo un forte senso di appartenenza attraverso i Gruppi Risorsa per i Dipendenti e altre iniziative di inclusione.

Lead with Your Ambition –Le tue idee, la tua passione e la tua determinazione sono importanti! Ti diamo la possibilità di fare la differenza nell’ospitalità, nella tua comunità e anche oltre.

Enjoy Global & Local Benefit –Non importa dove sia il tuo posto di lavoro, avrai sempre a disposizione vantaggi esclusivi, come tariffe speciali per te e i tuoi amici e familiari in tutti i nostri hotel nel mondo. Inoltre avrai accesso ad ulteriori benefit e riconoscimenti pensati su misura per il paese in cui lavori, rendendo la tua esperienza ancora più premiante.

Unisciti a noi nel plasmare il futuro dell'ospitalità! Se sei pronto a mettere in campo il tuo talento, la tua energia e la tua passione, saremo lieti di conoscerti.

Accogliamo candidati provenienti da ogni background, con qualsiasi abilità ed esperienza. Se hai bisogno di aiuto o supporto per proseguire con la candidatura facci sapere!

Sede del lavoro